Şokolad köpüyü naharda qəhvənizə əla bir əlavədir. Kremli şirinlik və yüngül acılığın birləşməsi bir qəhvə içkisinin zəngin dadını mükəmməl bir şəkildə vurğulayacaq və gündəlik təlaş və təlaşdan xilas olmağa imkan verəcəkdir.
Vacibdir
- - 2 çay qaşığı jelatin
- - 100 ml qaynadılmış su
- - 2 çay qaşığı konyak
- - 200 qr südlü şokolad
- - 2 toyuq yumurtası
- - 250 ml% 33 krem
- - 50 qr soyulmuş püstə
- - 5 qaşıq qaşığı. l. şəkər pudrası
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə soyuq su ilə və 15-20 dəqiqə jelatin töküb şişməyə qoymalısınız.
Addım 2
Ağları sarısından ayırın.
Addım 3
Şokoladı kiçik parçalara ayırın və su banyosunda əridin. Üzərinə yavaşca konyak və çırpılmış sarısı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Sonra kütləni su banyosundan çıxarın.
Addım 4
Ağları çırpın, tədricən bir az toz şəkər əlavə edin (təxminən 2 xörək qaşığı) və şokolad kütləsi ilə birləşdirin.
Addım 5
Şişmiş jelatini su banyosunda tamamilə həll olana qədər qızdırın. Ancaq qaynadarkən xüsusiyyətlərini itirdiyindən onu qaynatmamalısınız.
Addım 6
Şokolad kütləsini soyudulmuş jelatinlə birləşdirin.
Addım 7
Kremi qalan şəkər şəkəri ilə qarışdırın (təxminən 3 xörək qaşığı). Yarısını şokolad kütləsinə əlavə edin, digəri isə bəzək üçün kənara qoyun.
Addım 8
Köpüyü kasaların içinə düzün və tamamilə soyuduncaya qədər soyudun.
Addım 9
Xidmət edərkən nanə yarpaqları, çırpılmış qaymaq və ya doğranmış püstə ilə bəzəyin.
