Dondurulmuş çiyələk, bişmiş peçenye və ağ şokoladdan hazırlanmış ləzzətli tort. Zövq və gözəllik bir incəlikdə birləşir. Hər hansı bir ailə bayramı üçün yaxşı bir desert!
Vacibdir
- Səkkiz porsiya üçün:
- - 500 q dondurulmuş çiyələk;
- - 300 ml krem% 35 yağ;
- - 150 qr ağ şokolad;
- - 100 qr kərə yağı;
- - 10 g jelatin;
- - 18 ədəd. savoyardi peçenye;
- - 4 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər.
Təlimat
Addım 1
Savoyardi peçenyelərini əzin (Xanımlar barmaqları), yumşaldılmış kərə yağı ilə qarışdırın. Yaranan qırıntıları bölünmüş bir forma qoyun, altını qida filmi ilə örtün. Köpük tortu üçün bütün digər maddələri hazırlayarkən kütləni soyuducuya qoyun.
Addım 2
Ağ şokoladı su banyosunda əridin, 50 ml isti qaymaq əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Maye şokoladı əzilmiş peçenyelərin üstünə bir qəlibə tökün, yenidən soyudun.
Addım 3
Çiyələkləri bir az soyun, şəkərlə əzin, jelatini 1/3 stəkan adi suda saxlayın. Çiyələk püresini qızdırın, ancaq qaynana gətirməyin, jelatinlə qarışdırın. 250 ml soyuq qaymaqları güclü bir köpük halına gətirin, çiyələk püresi ilə yavaşca qarışdırın, hamar olana qədər qarışdırın. Kütləni bir qəlibə qoyun, soyuducuda 5 saat saxlayın.
Addım 4
Bundan sonra desert ilə yeməyi çıxarın, formanın divarları ilə tortun kənarı arasında bir bıçaq çəkin, formanı açın, xidmət qabına köçürün. İstədiyiniz kimi bəzəyin. Çiyələk ağ şokolad köpük tortunu ağ şokolad fişləri və təzə çiyələklərlə bəzəyə bilərsiniz.
