Bu məzə çox yüngül, təravətli və iştahaaçan olur. Həm qonaqları təəccübləndirmək üçün şənlik masasına, həm də əlavə yemək kimi müntəzəm bir şam yeməyinə xidmət edilə bilər.
Vacibdir
- - 3 böyük təzə xiyar;
- - 300 qram yumşaq kəsmik pendir;
- - 100 qram yüngül duzlu alabalıq;
- - 100 qram konservləşdirilmiş zeytun.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl, içlik üçün xiyarları düzgün hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün onlar yaxşıca yuyulur və sonra tərəvəzlərdən "quyruqlar" kəsilir. İştah açıcıda estetik görünəcək ən böyük və ən bərabər meyvələri əvvəlcədən seçmək yaxşıdır.
Addım 2
Bundan sonra, hər bir xiyarın iki bərabər hissəyə bölünməsi və kütlələrin diqqətlə onlardan çıxarılması lazımdır. Bu kiçik bir bıçaqla və ya hətta rahat bir çay qaşığı ilə edilə bilər. Əsas odur ki, xiyarın xarici dərisinə zərər verməyin. Sonra artıq nəm çıxarmaq üçün tərəvəzləri kağız dəsmal ilə ləkələyin.
Addım 3
Doldurma üçün istənilən yumşaq kəsmik pendir uygundur. Ən yaxşısı əlavə qatqısız seçməkdir (günəşdə qurudulmuş pomidor və sarımsaq kimi). Xiyar yarısını seçilmiş pendirlə doldurun və daha çox yapışqanlıq üçün kənarları yağlayın.
Addım 4
Yüngül duzlu alabalıq incə uzun dilimlərə kəsilir və həmçinin xiyarın içərisinə pendirin üstünə qoyulur.
Sonra, tərəvəzin yarısı diqqətlə birləşdirilir və bərkidilir. İndi onları rulon prinsipinə görə kiçik, hətta kiçik parçalara ayırmaq qalır. Hər birinin üstünə, qalan balıqdan kiçik bir parça və yarım zeytun da qoya bilərsiniz.
Addım 5
Meze soyudulur.
