Ətli makaron olduqca ləzzətli bir qarışıqdır, ancaq əvvəlcədən qat-qat qoyub sobada bişirirsinizsə. O zaman sözümü götürün ki, istisnasız olaraq hər kəs bu şəkildə əldə edilən güveçdən məmnun qalacaq. Düzgün bişirmək və necə bişirmək olar - aşağıda oxuyun.
Vacibdir
- 500 qram kıyılmış ət;
- 1 kök;
- 400 qram makaron;
- 1 diş sarımsaq;
- 3-4 cəfəri cəfəri;
- 1 soğan;
- 1 yumurta;
- 100 qram sərt pendir;
- 3 xörək qaşığı bitki yağı;
- duz və qara bibər - dadmaq.
Təlimat
Addım 1
Bir makaron güveç necə hazırlanır:
Əvvəlcə yerkökü soyun və yuyun, sonra qaba bir sürtgəcdən keçirin. Soğanı və sarımsağı soyun, sonra incə doğrayın. Sərt pendir sürtgəcdən keçirin. Yuyulmuş cəfəri incə doğrayın.
Addım 2
Bitki yağı qızartma qabda qızdırın, içərisində doğranmış yerkökü və soğanı qızarana qədər qovurun. Sonra tavaya cəfəri, sarımsaq əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Qarışığı örtülü bir dəqiqə bişirin, sonra istidən çıxarın.
Addım 3
Sonra yuxarıda qızardılmış tərəvəzlərə kıyılmış ət əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın. Oraya toyuq yumurtasını əlavə olaraq bibər, duz əlavə edin və hər şeyi yenidən qarışdırın.
Addım 4
Bir qazanı su ilə doldurun, duzlayın və makaron yarım bişənə qədər qaynatın.
Addım 5
İndi qaynadılmış makaronun bütün hissəsinin yarısını qoyduğu ilk təbəqə ilə bir forma girin. Sonra üzərinə rəndələnmiş pendirin yarısını qoyun. Sonra bütün kıyılmış ətləri tərəvəzlərlə bərabər şəkildə yaydırın. Sonra qalan bütün makaron, sonra qalan pendir.
Addım 6
Yeməyi bir qapaq ilə örtün və sobaya qoyun. Hər şey yarım saat, 190 dərəcə istilikdə bişirilməlidir. Bundan sonra güveç çıxarın və hissələrə bölün. İsti süfrəyə verin.
