Qeyri-adi və möhtəşəm bir yemək. Yemək bişirmək üçün mütləq hər evdar qadının mətbəxdə tapacağı ən sadə maddələrə - qiymə, makaron, yumurta və çörək qırıntılarına ehtiyacınız olacaq.
Vacibdir
- - 500 q kıyma;
- - Buynuz şəklində 150 qr makaron;
- - 1 orta ölçülü toyuq yumurtası;
- - 1-2 dilim ağ və ya boz çörək;
- - 1 kiçik soğan;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı yumşaq buğda üyüdülmüş kraker;
- - dadmaq üçün duz, istiot və digər ədviyyatlar.
Təlimat
Addım 1
Çörəyin qabığını kəsin, isti su ilə örtün və isladın. Kıyılmış ətə çörək, çiy yumurta, xırda doğranmış soğan (istəyə görə) və ədviyyatlar əlavə edin.
Addım 2
Qarışığı hərtərəfli qarışdırın. Ət qarışığı incə olarsa, bir qaşıq buğda çörək qırıntıları əlavə edə bilərsiniz.
Addım 3
Su qaynatın, duz əlavə edin və makaron əlavə edin. İstiliyi azaldın və paketdəki məlumatlara istinad edərək makaronları yarım bişənə qədər bişirin. Sonra makaronları bir süzgəcin içinə qoyun və mayenin boşalmasına icazə verin.
Addım 4
Dəzgahınızın üstünə bir kağız perqament kağızı və ya qabartma folqa qoyun (perqamentə üstünlük verilir). Kıyılmış ətin üstünə kifayət qədər qalın bir təbəqə ilə yayılır. Təbəqə incə olarsa, sobada ət sərtləşəcəkdir.
Addım 5
Makaronları kıyılmış ətin üstünə qoyun, kənarlarından bir az geri çəkin. Bəlkə də makaron rulon üçün tələb olunduğundan bir az çox olduğu ortaya çıxdı - bu vəziyyətdə hər şeyi istifadə etməyin.
Addım 6
Parşömenin və ya folqa kənarlarını qaldırın və əllərinizi istifadə edərək bir rulon düzəldin. İstədiyiniz formanı verin.
Addım 7
Rulo perqament və ya folqa ilə bir çörəkçilik təbəqəsinə aparın. Üzərinə çörək qırıntıları səpin, çəngəl ilə bir neçə yerə deşin. Fırında orta hesabla təxminən 30-40 dəqiqə ənlik əmələ gələnə qədər 180-200 ° C-də bişirin.
Addım 8
Hazır rulonu sobadan çıxarın. Bir az soyudun və tutun, sonra hissələrə bölün. Pomidor sousu və ya xama ilə xidmət edin.
