Düyü və balıq bir-birinə uyğundur, belə ətirli və qidalandırıcı bir yemək bütün ailə üçün gözəl bir şam yeməyi və ya nahar olaraq xidmət edəcəkdir.
Vacibdir
- - düyü 250 q;
- - dəniz balığı filesi 500 q;
- - pırasa 1 sap;
- - sarımsaq 1 diş;
- - yaşıl soğan tükləri;
- - kərə yağı 50 q;
- - ət suyu 500 ml;
- - limon 1/2;
- - göyərti;
- - istiot, duz.
Təlimat
Addım 1
Sarımsaq və pırasa soyun, incə doğrayın və 3-4 dəqiqə kərə yağında qovurun.
Addım 2
Soğana və sarımsağa düyü əlavə edin, qarışdırın və isti ət suyu üzərinə tökün. 25-30 dəqiqə zəif qapalı qapaqla zəif atəşdə bişirin.
Addım 3
Balıq filesi yuyun, bir kağız dəsmal ilə qurudun və kiçik parçalara kəsin. Limon suyu ilə yağlayın və yumşalana qədər 5-8 dəqiqə düyü ilə bir qazana qoyun. Duz və istiotla duz edin və yumşaq qarışdırın. Xidmət edərkən otlar, soğan, limon dilimləri və təzə tərəvəzlərlə bəzəyin.
