Kıyılmış balıq xəmirləri adi balıq tortlarına çox oxşayır. Bununla birlikdə kotletlər əllə heykəllənməli, pancake yoğrulmalı və tavaya qaşıq qoyulmalıdır - əllər təmiz qalır.
Vacibdir
- - istiot;
- - duz - 0,5 çay qaşığı;
- - soğan - 1 ədəd;
- - un - 3 xörək qaşığı;
- - xama - 100 q;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - kıyılmış balıq - 500 q.
Təlimat
Addım 1
Soğanı və balıqları ət dəyirmanından keçirin. Əvəzində incə bir sürtgəclə sürtmək və ya bir qarışdırıcı ilə bir yapışdırıb çırpmaq olar. Bibər, duz, soğan, xama, yumurta və kıyılmış balıqları birləşdirin.
Addım 2
Kütləyə kifayət qədər un əlavə edin ki, qalın bir xəmir əldə edin. İçərisində bitki yağı olan bir qabı əvvəlcədən qızdırın. Hazırlanmış xəmiri bir xörək qaşığı ilə isti bir səthə qoyun.
Addım 3
Hər iki tərəfdəki pancake qızıl rəngə qədər qızardın. Pancake tez qəhvəyi olacaq, lakin yüksək istilikdə içəridə nəm qalacaq. Belə hallarda yanğını azaltmağa çalışın.
Addım 4
Hazır kıyılmış balıq xəmirlərinə soyuq və ya isti yemək verilə bilər - eyni dərəcədə dadlı olacaqlar. Suda yuyulmuş pomidor, göyərti və digər tərəvəzlər yeməyi tamamlamağa kömək edəcəkdir.
