Zahirən sadə görünən bir yeməkdən həqiqi bir kulinariya şedevri edə bilərsiniz. Bıçaqla bişirmədən əvvəl balqabaqda zərif bəzəklər, qıvrımlar və ya ziqzaqlar şəklində xırda kəsiklər edin. Belə bir müalicə çox qeyri-adi görünəcəkdir.
Vacibdir
- - 1 kq balqabaq
- - 3 pomidor
- - 1 kq kıyılmış ət
- - 1 baş soğan
- - 100 q düyü
- - 3 diş sarımsaq
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
- - ət üçün istənilən ədviyyat
- - təzə otlar
Təlimat
Addım 1
Balqabağı almaq üçün balqabağı bir neçə hissəyə kəsin. Pulpanı çıxarın. Hər balqabağı durulayın və qurutun. Düyü yumşalana qədər qaynadın.
Addım 2
Kıyılmış əti bitki yağı içərisində azca qızardın. Tava içərisinə bişmiş düyü, doğranmış sarımsaq, incə doğranmış soğan, göyərti və ət ədviyyatları əlavə edin. Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın və zəif odda 10 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Yeməkdən bir neçə dəqiqə əvvəl ət qarışığına incə doğranmış pomidor əlavə edin. Hər bir balqabağı hazırlanmış içliklə doldurun və əvvəlcədən bitki yağı ilə yağlanmış bir qaba qoyun.
Addım 4
Xidmətə başlamazdan əvvəl yeməyə bir az sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpilə bilər. Dekorasiya üçün təzə otlardan istifadə edin.
