Yay gələndə yüngül bir şey istəyirsən, sonra tərəvəz salatlarının vaxtı gəlir, bununla yanaşı, bazarda getdikcə daha çox tərəvəz var, buna görə də təsəvvürün həddi-hüdudu yoxdur. Yüngül və dadlı salat hazırlamaq üçün çox səy və bir çox maddələr lazım deyil.
Vacibdir
- - 2 orta yerkökü
- - 0,5 kiçik baş kələm
- - 3 pomidor
- - 4 orta xiyar
- - 3 bolqar bibəri
- - 3 osh qaşığı. l. zeytun yağı
- - 1, 5 Art. l. balzamik sirkə
- - dadına görə duz və istiot
Təlimat
Addım 1
Beləliklə, bir yay yüngül salatı hazırlamağa başlayaq. Bir yerkökü götürün, kirdən yuyun və sonra bıçaq və ya tərəvəz soyucu ilə soyun. Soyulmuş yerkökü sərin suda yuyun və sonra qaba bir sürtgəcdən keçirin. Yerkökü də əl ilə zolaqlar şəklində kəsilə bilər.
Addım 2
Kələmdən yuxarı yarpaqları götürün və kələmin özünü incə doğrayın və sonra bir qaba köçürün və duz ilə çiləyin, bir az xatırlayın. Kələm suyu başlayanda onu sıxın və suyunu boşaltın.
Addım 3
Pomidorları durulayın, qaba hissəsini çıxarın, kublara kəsin.
Addım 4
Xiyarları durulayın, üstlərini onlardan çıxarın. Yuyulmuş və işlənmiş xiyarları xırda kublar halında kəsin.
Addım 5
Bolqar bibərindən toxumları çıxarın, sonra bibərin özünü yaxalayın. Yuyulmuş və qurudulmuş bolqar bibərini zolaqlar şəklində kəsin.
Addım 6
Zeytun yağı, sirkə, duz və istiot birləşdirin. Yüngül tərəvəz salatında geyinmək hazırdır.
Addım 7
Bir salat qabında bütün tərəvəzləri qarışdırın, sousa əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Yay tərəvəz salatı hazırdır.
