"Çiyələk" qəlyanaltıları çox qeyri-adi və dadlıdır, göründüyü kimi hamı dərhal nədən hazırlandığını anlamayacaq. Və bu dadlı qəlyanaltı siyənək və kartofdan hazırlanır, bu resept bayram süfrəsi üçün idealdır.
Vacibdir
- Beş porsiya üçün:
- - 300 qr az duzlanmış siyənək;
- - 400 q kartof;
- - 150 ml çuğundur suyu;
- - 1 soğan;
- - 0,5 çay qaşığı küncüt toxumu;
- - təzə cəfəri.
Təlimat
Addım 1
Kartofları qabıqlarında bişirin. Sərin, soyun, incə bir sürtgəc üzərində sürtün.
Addım 2
Siyənəyi kiçik kublar halında kəsin.
Addım 3
Soğanı soyun, onu da doğrayın. Yeməyinizə soğan əlavə etməyi xoşlamırsınızsa, üstünə bir neçə dəqiqə qaynar su tökə bilərsiniz - onda acılıq ondan uzaqlaşacaq, daha yumşaq olacaq.
Addım 4
Rəndələnmiş kartofdan ovucunuza kiçik bir tort düzəldin. Üzərinə az miqdarda doğranmış siyənək və soğan qoyun. Çimərliyə düzəldin, forma verin.
Addım 5
"Çiyələyi" çuğundur suyuna batırın, bir qaba qoyun.
Addım 6
Susam toxumu və təzə cəfəri ilə bəzəyin.
