Bu qeyri-adi görünüşlü və aşağı büdcəli qəlyanaltı hər hansı bir bayram masasında əla görünəcəkdir. Sadə məhsullar - kartof və siyənək bir-birinə uyğundur. Yeməyin orijinal servisi qonaqları maraqlandıracaq və əlbəttə ki, onları dadmaq istəməsinə səbəb olacaq.
Vacibdir
- - təzə kartof - 3-4 ədəd. orta ölçülü (təxminən 400 g);
- - azca duzlanmış siyənək filesi - 100 q;
- - şalgam soğanı, orta baş - 1 ədəd;
- - susam toxumu - 1/2 çay qaşığı;
- - göyərti (cəfəri, şüyüd) - 1-2 dəstə;
- - təzə sıxılmış çuğundur suyu - 150 ml (1 orta çuğundur lazımdır).
Təlimat
Addım 1
Kartof kök yumrularını "forma" ilə bişənə qədər bişirin (daha yumşaq, daha yaxşı). Sərin və soyun. Soyudulmuş kök yumrularını çəngəllə əzin və ya incə bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 2
Siyənək filesi xırda dilimlərə kəsin. Soğanı soyun, üzərinə "aromatı" boğmaq üçün qaynar su tökün və mümkün qədər kiçik kəsin. Soğanın ədviyyatlı dadını bəyənmirsinizsə, üzərinə 5-7 dəqiqə qaynar su tökün.
Addım 3
Kartof püresi kiçik bir hissəsini ovucunuza götürün, ondan düz bir tort hazırlayın. Üstünə bir neçə dilim siyənək və bir az soğan qoyun. Bir konus ilə topa düzəldin və forma verin (həm forma, həm də ölçüdə böyük bir çiyələyə bənzəməlidir). Prosesin sonunda təxminən 20 ədəd olmalıdır. "Giləmeyvə".
Addım 4
Təzə çuğunduru soyun və onlardan suyu bir şirəçəkən içində sıxın. Fermada heç biri yoxdursa, çuğunduru incə bir sürtgəcdən keçirin və suyu tülbentdən sıxın. Kartof topları-giləmeyvələri çuğunduru suyuna bərabər rəngli olması üçün yumşaq bir şəkildə batırın.
Addım 5
Çiyələkləri düz, geniş bir yeməyin üzərinə qoyun, üzərinə küncüt toxumu səpin, cəfəri və şüyüd yarpaqları ilə bəzəyin.
