Evdə hazırlanan pizza həmişə kiçik bir bayramdır. Və çox sadə və tez bir şəkildə düzəldə bilərsiniz. Bu sadə reseptlə pizza hazırlamaq 30 dəqiqədən az çəkir. Mayasız xəmir yoğurduqdan sonra demək olar ki, dərhal içliki yayıb sobaya göndərə bilərsiniz - və 10 dəqiqədən sonra masanızda ətirli bir pizza olur. Burada salami içlik kimi istifadə edəcəyik, lakin xəmir digər dolğular üçün də uyğundur.
Vacibdir
- - un - 160 q;
- - su - 80 q
- - soda - 1/3 çay qaşığı;
- - sirkə - 1-2 damla;
- - duz - 1 çimdik;
- - zeytun (və ya digər bitki) yağı - 1 xörək qaşığı;
- - ketçap - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- - salam - 100-150 q;
- - pendir - 100 q;
- - pomidor, zeytun, bolqar bibəri - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Unu dərin bir qaba tökün. Bir çimdik duz əlavə edib qarışdırın. Sodanı 1-2 damla alma suyu və ya adi masa sirkəsi ilə söndürürük. Una əlavə edin və yenidən qarışdırın. Sonra ora 1 qaşıq bitki yağı göndəririk. Hər şeyi barmaqlarımızla yoğururuq ki, yapışqan yumru qalmasın.
Addım 2
Unun içinə su tökün və əllərinizlə xəmir yoğurmağa başlayın. Xəmirin yapışmaması üçün əllərimizi unla toz halına gətirin. Xəmirin özünə əlavə un əlavə etməmək daha yaxşıdır - elastik və yumşaq qalmalıdır. Hazır xəmiri bir qaba qoyun, nəm salfetlə örtün və bir az "istirahət" etsin.
Addım 3
Bu vaxt içlik hazırlayırıq. Salam, pomidor və bolqar bibərini incə dilimlərə kəsin, zeytunları yarıya bölün. Bu maddələr əvəzinə jambon, kolbasa, qaynadılmış toyuq döşünün parçalarını istifadə edə bilərsiniz. Vejetaryen pizza bitki yağında əvvəlcədən qızardılmış göbələk ilə hazırlana bilər.
Addım 4
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırmaq üçün qoyduq. Stolun üstünə un səpin, üzərinə xəmir səpin və əsas formanı gəzdirin. Çox incə yuvarlandıqda, baza xırtıldayan olacaq. Doldurma səliqəli şəkildə yerləşməsi üçün kənarı bir az çəkə bilərsiniz.
Addım 5
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və ya çörək kağızı ilə düzün. Xəmirin üstünə yayırıq və ketçupla yağlayırıq. Salam dilimlərini yaydıq, aralarına pomidor dilimləri və bolqar bibəri, zeytun yarısı qoyduq - bunların hamısını, mümkünsə, 1 qat qoyun. Yumşaq pendiriniz varsa, üstünə 7-8 qaşıq bərabər paylayın. Sərtdirsə, qaba bir sürtgəcdən keçirin və doldurulma üzərinə səpin. Sonra pizzanı 10-12 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndəririk.
