Yağsız yeməklərdən danışarkən, bir çox insan dadsız və monoton məhsullar təsəvvür etmir ki, çətin ki, doyurucu yemək deyilə bilər. Ancaq bu belə deyil. Heyvan məhsullarının olmaması və mayanın dəyişdirilməsi naharın mülayim və az kalorili olması demək deyil. Buna əmin olmaq üçün misilsiz bir dadı olan yağsız pizza hazırlamağı təklif edirik.
Maya dəyişdirilməsi
Maya ilə bişirmək rəqəm üçün ən faydalı deyil, buna görə hazır məhsulun tüklü qalması və dadlı qalması üçün mayanı necə əvəz edə biləcəyiniz sual aktual olaraq qalır. Hər hansı bir maya məhsulu sui-istifadə edildikdə, həzm sistemi narahat olur; əslində pəhrizdəki bu maddə başqaları ilə asanlıqla əvəz edilə bilər. Bizim vəziyyətimizdə bir qabartma tozudur. Maya qoyulmadan reseptə görə hazırlanmış xəmir incə və xırtıldayan olur, başqa bir artığı da bir neçə dəqiqə ərzində yoğurulur.
Məhsullar
Hər hansı bir pizza yaxşıdır, çünki hər şeyi soyuducuya qoya bilərsiniz. Çox vaxt göbələk, pomidor və bolqar bibəri yağsız pizzaya əlavə olunur. Və ədviyyatlar dadı mükəmməl şəkildə yola sala bilər.
- buğda unu - 1, 5 stəkan (200 ml həcmli bir stəkan);
- su - 1 stəkan;
- duz - 1 çimdik;
- qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
- tomat pastası və ya ketçup - 1-2 çay qaşığı;
- dondurulmuş göbələklər (şampinonlar) - 200 g;
- orta ölçülü təzə pomidor - 1 ədəd;
- ədviyyatlar (qırmızı və qara bibər, kekik və s.) - dadına görə.
İstəyirsinizsə, daha çox doldurma götürə və daha çox qırmızı bibər əlavə edə bilərsiniz.
Hazırlıq
- Təzə şampinonları kəsin və dondurulmuşları dondurucudan çıxarın və bir müddət isti suyun üzərinə tökün, bu da ərimə prosesini sürətləndirəcəkdir.
- Unu bir qaba süzün və qabartma tozu ilə qarışdırın.
- Una bir az su əlavə edin və xəmiri yavaşca yoğurun. Suyun hamısına ehtiyac olmaya bilər, buna görə hamısını birdən tökmək məsləhət görülmür. İdeal olaraq, xəmir sıx olmalıdır, lakin kifayət qədər yumşaq və əlindən çıxması asan olmalıdır. Masanın üstünə un tökün və xəmirləri yuvarlaq bir sancaqla yuvarlaq bir təbəqə halına gətirin.
- Əsasını yağlanmış bir çörək qabına qoyun, kənarlarını "bamperlər" ilə bükün və sobada 5 dəqiqə 200 dərəcə bişirin.
- İlkin qısamüddətli bişdikdən sonra bazanı tomat pastası və ya ketçupla örtün. Pomidorları üzüklərə kəsin və birinci təbəqəyə qoyun.
- Şampinonları boşaltın, dəsmal ilə ləkələyin və pizzanın üzərinə qoyun.
- Ədviyyatlarla səpin və 20 dəqiqə sobada qoyun.
Ləzzətli yağsız pizza hazırdır - əminliklə masanızda oturmayacaq və bir neçə dəqiqə ərzində yeyiləcək.
