Əlinizdəki əsas maddələrlə bütün ailə üçün ləzzətli bir desert hazırlaya bilərsiniz!
Vacibdir
- - çörək bişirmə qabı;
- - kəsmik 500 q;
- - yumurta 5 ədəd;
- - kərə yağı 50 q;
- - kişmiş;
- - bir limondan ləzzət;
- - irmik 1 osh qaşığı. təpə ilə bir qaşıq;
- - şəkər 100 q;
- - xama 50 q.
Təlimat
Addım 1
Zülallardan sarısını ayırın, 50 q şəkər əlavə edin, qarışdırıcı ilə çalın. Yumşaldılmış yağ, kişmiş və limon qabığı əlavə edin. İrmik qarışdırın, kəsmik əlavə edin və yenidən çırpın. Kəsmik pendir nə qədər incə olsa, güveç daha yumşaq olacaqdır. Evdə hazırlanan kəsmik 2 dəfə qiymə edilə bilər və ya qarışdırıcı ilə döyülə bilər.
Addım 2
Ağları güclü bir köpük halına gətirin, tədricən qalan şəkərə əlavə edin. Kəsmik kütləsi ilə birləşdirin. Heç vaxt döyməyin, ancaq bir spatula və ya taxta qaşıqla yavaşca qarışdırın. Beləliklə, protein köpüyünü təşkil edən baloncuklar maksimum miqdarda qorunacaq və kəsmik kütləsini maksimum hündürlüyə qaldıracaqdır.
Addım 3
Bir çörək qabını yağla yağlayın, altına irmiklə bir az səpin. Xəmiri tökün və üstünə xama ilə fırçalayın. Kəsmikdən asılı olaraq, tutarlılıq dəyişə bilər. Kifayət qədər qalındırsa, xama ilə qaşıqla güveç səthinə yaymaq olar. Ya da burnu kəsilmiş bir çantadan xama sıxaraq bir növ naxış çəkin. Güveç qızarana qədər 160 dərəcə bişirin.
