Shekerpare bir Türk şirniyyatdır. Bu şirniyyata şəkər şərbəti aşılanır, bu da şirinə unudulmaz bir ləzzət verir. Çox dadlı, həssas olduğu ortaya çıxdı, yalnız ağızda əriyir.
Vacibdir
- - 400 q un
- - 1 yumurta
- - 600 qr toz şəkər
- - 125 q marqarin
- - 2 osh qaşığı. l. irmik
- - 0,5 limon
- - 0,5 çay qaşığı soda
- - bir çimdik vanilin
- - 1 ovuc qoz
Təlimat
Addım 1
Dərin bir qaba 2 stəkan un tökün, ortada bir deşik açın və qranul şəkər, ərinmiş marqarin, manna yarması, vanilin, soda və bir yumurta əlavə edin.
Addım 2
Mərkəzdə olanları yaxşı qarışdırın. Unu tədricən və yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Xəmiri əllərinizlə yoğurun, çox maye çıxsa, bir az daha un əlavə edin.
Addım 3
Qozdan biraz daha böyük toplara forma verin. Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və topları içərisinə qoyun. Hər topun üstünə bir qoz qoyun.
Addım 4
180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və şəkərburanın qəhvəyi başlayana qədər təxminən 20-30 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Bir tencereye 3 stəkan su tökün, üzərinə 2 stəkan toz şəkər və yarım limon əlavə edin. Yüksək atəşdə bir qaynadək gətirin, sonra kiçik bir atəş et və 10-15 dəqiqə bişirin. İstidən götürün və sərinləyin.
Addım 6
Şəkəri hazırlayın və soyudulmuş şərbətlə doldurun, 3-5 saat islatmaq üçün buraxın.
Addım 7
Hazır şəkərparanı hindistan cevizi ilə səpə bilərsiniz.
