Balqabaq müxtəlif yollarla hazırlanır, bunlardan biri bişir. Bişmiş balqabaq, isti və soyuq qəlyanaltılar kimi, əsas yeməklərin bir hissəsi və yan yemək kimi yaxşıdır. Çox sayda stew resepti var, bir neçəsini sınayın, zövqünüzə görə şaxələndirin və sevdiklərinizi dadlı yeməklərlə sevindirin.
Vacibdir
-
- Garnitür üçün bişmiş balqabaq üçün:
- balqabaq 1 kq;
- soğan 2 ədəd;
- pomidor 2 ədəd;
- duz;
- bibər.
- Kıyılmış ət ilə bişmiş kabaq üçün:
- balqabaq 800 q;
- kıyılmış ət 400 q;
- soğan 2 ədəd;
- sarımsaq 2 diş;
- duz;
- bibər.
Təlimat
Addım 1
Ət və quş əti üçün garnitür kimi mükəmməl olan bişmiş balqabağın hazırlanması olduqca sadədir, bişirilməsi cəmi 20-25 dəqiqə çəkəcəkdir. Bütün maddələr hazırlayın. Zucchini yuyun, dərisi kobud və qalındırsa, onda balqabağın qabığını soyun. Balqabağı kiçik kublara kəsin. Soğanları soyun və soğanları incə doğrayın. Pomidorları qaynar su ilə yandırın, dərisini çıxarın, incə doğrayın.
Addım 2
Dərin bir qızartma qabı yüksək istilikdə qoyun, bitki yağı əlavə edin. Soğanı qızaranadək və yumşaq olana qədər qovurun, sonra doğranmış pomidorları soğana əlavə edin və suyu pomidordan çıxana qədər təxminən 4-5 dəqiqə qızardın.
Addım 3
Kabanı tavaya əlavə edin, dadına görə duz və istiot əlavə edin, qarışdırın və qapalı qapağın altına bişirin. Kabakların güveçləri yumşaq və yumşaq olduqda bitəcəkdir. Vaxt balqabaq kublarının ölçüsündən asılıdır (yeməyi hər beş dəqiqədən bir qarışdırın, təxminən 15-20 dəqiqədən sonra hazır olacaq).
Addım 4
Kıyılmış ət ilə bişmiş balqabaq, olduqca, yüngül və həssas bir yeməkdir. Yemək hazırlayın - balqabağı yuyun və böyük zolaqlar şəklində kəsin, soğanı soyun və doğrayın, soyun və sarımsaqdan bir cüt diş sarımsaq basaraq keçirin.
Addım 5
Dərin bir qızartma qabını bitki yağı ilə qızdırın, içinə soğan qoyun və bir neçə dəqiqə qızarana qədər qızartın. Sonra soğana kıyılmış ət əlavə edin, 5-7 dəqiqə yarım bişənə qədər qovurun.
Addım 6
Kıyılmış ətə duz, istiot əlavə edin, sarımsaq əlavə edin, qarışdırın. Sonra yeməyi qapalı bir qapaq altında minimum istilikdə 20-25 dəqiqə bişirin. Kıyılmış ət və balqabağın özləri az miqdarda su buraxdıqları təqdirdə, tavaya bir az isti su əlavə edin.
