Sezar salatının dörd əsas maddəsi toyuq göğsü, parmesan pendir, ağ çörək kruutları və hamsidir. İkincisi, orijinal tərkibi tam açıqlanmamış, lakin ənənəvi olaraq xardal, Worcestershire sousu, yumurta sarısı və zeytun yağı da olan bir sarğıda istifadə olunur. Restoran və ya Sezarın ev versiyalarında olan bütün digər maddələrin klassik reseptlə heç bir əlaqəsi olmaya bilər. Xüsusilə roka, mayonez, avokado və ya göbələk kimi.
Vacibdir
- Lolo Rossa salatı ………………………………………… 35
- Romain salatı …………………………………………… 35
- Albalı pomidorları ………………………………….40
- Toyuq döşü …………………………………………..80
- Parmesan pendir (dilimlər) …………………………………..20
- Sezar sousu ……………………………………………… 25
- Croutons (Ağ çörək) ……………………………………..25
- Duz, qara üyüdülmüş bibər ……………………………… 2
- Bitki yağı ……………………………………..10
- Qalın balzam sousu ………………………………… 5
- Yemək çıxışı: 230 qr.
Təlimat
Addım 1
Salat yarpaqları, quruducuda yuyun və qurutun
Orta ölçülü kahı yarpaqları seçin.
Addım 2
Kahı Sezar sousu ilə ədviyyə edin: 40 qram mayonez, 5 ml soya sousu. və sarımsaq 2 qram. Hər şeyi qarışdırın.
Addım 3
Toyuq döşünü dilimlərə kəsin və bitki yağı ilə duz və qara ilə qızartın. üyüdülmüş bibər (qızardanda toyuq şirəsi etmək üçün bir az su əlavə edin). Tavada qril.
Addım 4
. Qrutonlar üçün ağ çörək hazırlayın (qabığını kəsin və 1,5x1,5 sm kublar halında kəsin) qızılı rəngə qədər qurudun.
Addım 5
Qidalanma üsulu
1. Təcrübəli kahı yarpaqlarını bir lövhəyə, boşqaba qoyun.
2. Qızardılmış toyuq döşünü kahı yarpaqları üzərinə qoyun.
3. Albalı pomidorları və krujkalar ilə bəzəyin.
4. Toyuq parçaları arasına Parmesan pendirini səpin
5. Tez xidmət edin.
