Bu salatın əsas maddələri kruotlar və qızardılmış toyuq parçalarıdır. Salat üçün salata qeyri-adi bir ləzzət verəcək xüsusi bir sarğı hazırlamalısınız.
Vacibdir
- -2 dilim çörək
- -1 toyuq sinəsi
- -1 kiçik romano kahı başı
- -1 toyuq yumurtası
- -2 diş sarımsaq
- -1 xörək qaşığı xardal
- -duz
- -Parmesan
- - 2 xörək qaşığı balzam sirkəsi
- -zeytun yağı
- - dadmaq üçün ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Bir qazanın içinə soyuq su tökün və içinə yuyulmuş kahı yarpaqlarını qoyun. Sonra tavanı soyuducuya qoyun ki, yarpaqlar nəmlə doyur və xırtıldayır.
Addım 2
Çörəyi götürüb zolaqlar və ya kublar şəklində kəsdik, 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyduq ki, çörək biraz qızardın.
Addım 3
Toyuq göğsünü durulayın və hissələrə bölün, bir xörək qaşığı balzamik sirkə əlavə edin, zeytun yağı ilə bir az çiləyin, ədviyyat əlavə edin. Bir qril qab götürün və döşü hər iki tərəfdən də qızardın.
Addım 4
Bu vaxt, krakerləri sobadan çıxarın.
Addım 5
Doldurmağı hazırlamaq üçün iki diş sarımsağı soymaq, homojen bir qarışığa qədər bir havana əzmək lazımdır. Harç üzərinə sirkə və xardal əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, 5 xörək qaşığı zeytun yağı və sarısı əlavə edin. Qarışıq xama tutarlılığına qədər qalınlaşana qədər bütün maddələri çırpma ilə döyün.
Addım 6
Fileni zolaqlar şəklində kəsin və Parmesanı sürtün.
Addım 7
Yeməyi bəzəməyə başlayaq. Qurudulmuş kahı yarpaqlarını əllərinizlə bir salat qabına qoparın, dilimlənmiş döşü, krakerləri üstünə qoyun və hamısını xardal sousu ilə tökün və Parmesan ilə çiləyin.
