Yəqin ki, hər ev xanımı dadlı toyuq bişirməyin sirrini bilir. Bu yumşaq ət bişmiş, bişmiş, sobada bişmiş, tavada qızardılmış və atəşə qoyula bilər. Evdə yavaş bir ocağınız varsa, onda toyuq bişirin.
Toyuğu yavaş bir ocaqda necə bişirəcəyinizi bilmirsinizsə, aşağıda veriləcək resept əlverişli olacaqdır.
Alma ilə toyuq güveç
Yemək hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:
- toyuq əti - 600 q;
- soğan - 2 kiçik baş;
- yaşıl alma (meyvələrin sərt olması arzu olunur) - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- dəfnə yarpağı - 1 ədəd;
- kərə yağı - 2 qaşıq qaşığı. l.;
- göyərti (şüyüd, cəfəri və s.) - 1 dəstə;
- dadmaq üçün ədviyyat və otlar.
Multikişirici qaba kərə yağı qoyun, "Pişirmə" rejimini 30 dəqiqə açın. Kərə yağı əridildikdən sonra əvvəlcədən soyulmuş və yarım halqalara kəsilmiş soğanı qabın içinə əlavə edin. Tərəvəz şəffaf olana qədər qızardın. Soğan istədiyiniz kölgəni qazandıqda əvvəllər yuyulmuş quş ətini qaba qoyun. Toyuğu hər iki tərəfə qızartınca qızartın. "Pişirmə" rejimi işini bitirdikdə, onsuz da soğan və toyuq, alma, qabığı soyulmuş və doğranmış sarımsaq, əvvəlcədən doğranmış, dəfnə yarpaqları, incə doğranmış otlar və dadına uyğun ədviyyatlar olduğu çox bişirmə qabına qoyun.
Yemək üçün quşun yağsız hissələrini seçmisinizsə, məsələn, fileto, onda 2-3 xörək qaşığı tökün. l. su. Bud, baraban çubuqlarını və ya dəri olan digər hissələri bişirirsinizsə, yeməyə maye əlavə etməyinizə ehtiyac yoxdur.
Bütün maddələr doldurulduqda, çox pişiricinin qapağını bağlayaraq "Stew" rejimini aça bilərsiniz. Toyuğun bişirilməsi 40 dəqiqə çəkəcək. Toyuğa isti yemək vermək məsləhətdir. Ətin üstünə, dilimlənmiş alma dilimləri qoya bilərsiniz.
