İsti balıq sendviçləri təəccüblü bir dada və ətirə sahibdir. Bundan əlavə, onlar çox razıdırlar və həmişə ləzzətli görünürlər. Onları qırmızı və ya konservləşdirilmiş balıqlardan hazırlaya bilərsiniz.
İsti konservləşdirilmiş balıq sendviçləri üçün resept
Bu sendviçlər aşağıdakı maddələrə ehtiyac duyurlar:
- dilim çörək - 8 ədəd;
- kərə yağı - 100 q;
- konservləşdirilmiş sardalyalar (yağda olmalıdır) - 400 q;
- soğan - 1 ədəd;
- turşu şampinonlar - 8 ədəd;
- bitki yağı - 5 ml;
- sərt pendir - 100 q;
- turşu xiyar - 2 ədəd;
- göyərti (şüyüd və ya cəfəri) - ¼ dəstə.
Dilim çörək götürün və kərə yağı ilə fırçalayın. Soğanı və göbələkləri doğrayın. Balıqları bir qaba köçürün və çəngəllə əzin. Üzərinə doğranmış göbələk və soğan əlavə edin, sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Homojen bir kütlə əldə etmək lazımdır. Kərə yağı üzərinə hər dilim çörəyin üzərinə sürün.
Sərt pendiri dilimlərə kəsin və duzlu xiyarları incə dilimlərə kəsin. Bu maddələri sendviçlərin üzərinə bərabər şəkildə yaydırın. Bir çörək qabını götürün və bitki yağı ilə fırçalayın. Üzərinə sendviç qoyun və 10-15 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişmək üçün hər şeyi göndərin. Pendirin əriməsi lazımdır.
Yaşılları götürün, yaxalayın, kağız dəsmalda qurutun və sonra doğrayın. Sandviçləri sobadan bir xörəyin üzərinə düzəldin. Onları səxavətlə doğranmış göyərti ilə səpin və süfrəyə verin.
İsti qırmızı balıq sendviçləri üçün resept
Qırmızı balıqla bişmiş sendviçlər orijinal bir ləzzətə malikdir. Onları etmək üçün aşağıdakılara ehtiyacınız var:
- çörək - 4 dilim;
- pomidor - 1 ədəd;
- qırmızı balıq - 100 q;
- Maasdam pendir - 60 q;
- göyərti (şüyüd və ya cəfəri) - 1/5 dəstə.
- duz və istiot - dadına görə;
- bitki yağı - 10 ml.
Qırmızı balıqları götürün, kəsmə taxtasına qoyun və dilimlərə kəsin. Hər birini duz və istiotla ovuşdurun. Bitki yağını tavada qızdırın və bir tərəfdən çörək dilimlərini qızartın. Bu zaman pendiri parçalara ayırın. Sonra çörəyi digər tərəfə çevirin, əvvəlcə balıq dilimlərini, sonra da pendir qoyun. Tavanı qapaqla örtün, istiliyi azaltın və 10-15 dəqiqə bişirin.
Pomidoru yuyun və kiçik dairələrə kəsin. Yaşılları axan suyun altında bir neçə dəqiqə saxlayın, sonra qurudun və üyüdün. Hazır sandviçləri boşqaba qoyun. Hər birinin üzərinə bir dairə pomidor qoyun və sonra otlara səpin. İstəyirsinizsə, sendviçlərə mayonez və ya bir az ketçup tökə bilərsiniz. Bu souslar yalnız dadını yaxşılaşdıracaq və onu daha incə hala gətirəcəkdir.
