Yosun yosunlarının adı latdan götürülmüşdür. lamina bir boşqabdır, lakin daha yaxşı dəniz yosunu kimi tanınır. Bu yosunların sıx qalınlıqları şimal dənizlərinin dibində və Uzaq Şərqdə böyüyür, düz yarpaqların uzunluğu 13 m-ə çata bilər. Bu, insan bədəni üçün faydalarını çox qiymətləndirmək mümkün olmayan bənzərsiz bir bitkidir.
Yosun kimyəvi tərkibi
Kelp, insan bədəni üçün həyati əhəmiyyət kəsb edən qiymətli maddələrin əsl anbarıdır, onları dəniz suyundan yığır, sonra bənzərsiz bioloji aktiv birləşmələrə çevirir. Buna görə, yosun yüksək yod tərkibinə malikdir, bu göstəriciyə görə əsl çempiondur - 100 q xam yosun başına 160.000 mq. Bədənin bu iz elementə olan gündəlik ehtiyacını tam ödəmək üçün gündə yalnız 30 g yosun yeymək kifayətdir.
Dəniz yosunu vitaminlərlə zəngindir: A - retinol və beta-karotin şəklində, B - riboflavin, tiamin, piridoksin və siyanokobalamin, həmçinin C və PP vitaminləri. Əlbətdə ki, bu yosundakı bioloji aktiv maddələrin tərkibi böyüdükləri yerdən asılıdır - suyun temperaturu və duzluluğu, yerin dərinliyi və işıqlandırma şəraitindən təsirlənir, lakin harada böyüyürsə, mütləq çox doymamış yağ turşuları ehtiva edəcəkdir. və alginatlar - bədəndən toksinləri, ağır metalların duzlarını, radionuklidləri xaric edən güclü təbii enterosorbentlər.
Yosun tərkibində olan betasitosterol qan damarlarını bağlayan xolesterolun təsirini təsirsiz hala gətirir, xolesterol çöküntülərini həll edir və bədəndən çıxarır. Bədəndəki bioloji aktiv kompleks birləşmələrin təsiri altında damarları təmizləyən ferment birləşmələri aktivləşir. Su yosunu yemək ateroskleroza qarşı təsirli bir profilaktik tədbirdir. Bundan əlavə, bu ecazkar dəniz yosunlarında B6, B12 və C vitaminlərinin niasinlə birləşməsi sayəsində qanın laxtalanma sürətini 10-13% azaldır və damarlarda qan laxtalanma riskini azaldır.
Yosunların faydalı xüsusiyyətlərindən necə istifadə olunur
Bənzərsiz və faydalı kimyəvi tərkibi sayəsində yosun və ekstraktı ateroskleroz, tromboz və qan təzyiqi üçün vasitə kimi istifadə olunur. İstifadəsi tiroid bezinin fəaliyyətini normallaşdırmağa kömək edir, zərərli istehsalat sahələrində işləyənlər və toxunulmazlığı gücləndirmələri üçün daha tez-tez yemələri tövsiyə olunur. Peristaltikanı stimullaşdıran bitki liflərindən ibarət olduğundan müshil təsir göstərir, buna görə qəbizlikdən əziyyət çəkən insanlar üçün menyunuza daxil edilməlidir. Qurudulmuş və toz halına salınmış dəniz yosunu bişmiş məhsullara əlavə olunur - insanlar endemik guatrın qarşısını almaq üçün belə çörək yeməlidirlər. Kelp hamiləlik və ana südü zamanı əsas pəhriz üçün faydalı bir təbii əlavədir. Dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün kosmetologiyada da istifadə olunur.
