Zərif meyvə desertlərini sevirsinizsə, mütləq "Kivi" adlı bir qat tort hazırlayın. Bu incəlik yalnız gözəl bir ləzzətə deyil, həm də bir görünüşə malikdir - hər hansı bir bayram masasını mükəmməl bəzəyəcəkdir.
Vacibdir
- Test üçün:
- - un - 2 stəkan;
- - kərə yağı - 200 q;
- - süd - 100 ml;
- - yumurta - 2 ədəd;
- - şəkər - 1 xörək qaşığı;
- - duz - bir çimdik;
- - yumurta sarısı - 1 ədəd;
- - kivi - 1 ədəd.
- Doldurma üçün:
- - krem% 35 - 300 ml;
- - şəkər - 2 xörək qaşığı;
- - kivi - 5 ədəd;
- - su - 2 xörək qaşığı;
- - jelatin - 8 q.
Təlimat
Addım 1
Yumurtaları ayrı bir stəkana qoyun və hərtərəfli çalın. Sonra onlara toz şəkər, duz və süd əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Sonra, yaranan qarışığa un əlavə edin. Xəmiri yoğurun. Kivini soyun və qaba bir sürtgəclə doğrayın. Xəmirə meyvəni əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın, sonra nəmli bir dəsmal ilə örtün və təxminən dörddə bir saat soyuducuda saxlayın.
Addım 2
Kərə yağı əvvəlcədən yumşaldır, sonra 2 çay qaşığı unla qarışdırılır. Bu formada 20 dəqiqə soyuducuya göndərin.
Addım 3
Hamuru bir yay ilə yaydırın və soyudulmuş yağ və un qarışığını ortasına qoyun. Xəmirin kənarları ilə örtün və çimdik. Nəticədə bir zərf kimi bir şeylə başa çatmalısınız.
Addım 4
Qalınlığı 1 santimetrdən çox olmamaq üçün bir zərfə bükülmüş xəmiri yaydırın. Bu prosedurdan sonra dördə bükün, örtün və 20 dəqiqə soyudun. Bunu bir neçə dəfə edin.
Addım 5
Yaranan xəmiri eyni ölçüdə 2 hissəyə kəsin. Sonra hər birini bir tortilla halına salın. Onlardan birini bişirmə qabına qoyun, digərini dairələrə bölün. Bu formaları yarıya bölün, sonra tort əsasının kənarlarına qoyun.
Addım 6
Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Isınarkən kalıbın üzərinə qoyulmuş xəmiri yumurta sarısı ilə fırçalayın. Bu formada təxminən yarım saat bişirin.
Addım 7
Bu vaxt içlik hazırlayın. Bunu etmək üçün kremi şəkər tozu ilə birləşdirin və hərtərəfli çalın. Jelatini bir az isti suda həll edin və şişməyə qoyun. Sonra qaymaqlı şəkər qarışığına əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Addım 8
Yaranan jelatin kütləsini bişmiş bir baza qoyun. Bunun üzərinə dilim halında əzilmiş meyvələri qoyun. Xəmirlərin kənarlarını şəkər tozu ilə bəzəyin. Şirini qatı olana qədər soyuducuya göndərin. Kivi puff tort hazırdır!
