Xırtıldayan, zərif puf xəmirdən xoşunuz gəlirmi? Sonra "Galeta" adlı bir tort hazırlayın. İnanılmaz bir yüngül dadı var. Özünüzü belə bir ləzzəti inkar etməməlisiniz!
Vacibdir
- - xəmirli xəmir - 500 q;
- - vetçina - 250 q;
- - "Rus" pendir 50% - 200 q;
- - toyuq yumurtası - 6 ədəd;
- - yaşıl soğan - 20 g;
- - reyhan - 1 çay qaşığı;
- - cəfəri - bir dəstə;
- - bitki yağı - 3 xörək qaşığı;
- - duz;
- - istiot.
Təlimat
Addım 1
Pendir, vetçina və göyərti kimi maddələri əzin. Birincisini sürtgəclə sürtün, ikincisini incə zolaqlar ilə kəsin və üçüncüsünü bıçaqla xırda doğrayın və 2 hissəyə bölün. İçlikdəki göyərtilərin yalnız yarısını istifadə edin. Yuxarıdakı bütün məhsulları bir qabda birləşdirin, duz edin və hərtərəfli qarışdırın.
Addım 2
Yumurtaları duzla çırpın. Bu qarışığın kiçik bir hissəsini pulsuz bir stəkana tökün - tortu yağlamaq üçün lazımdır. Qarışığın qalan hissəsini otların qalan hissəsi ilə qarışdırın.
Addım 3
Yumurta qarışığını 3 bərabər hissəyə bölün. Onlardan birini qovurma qabına tökün və hər zaman örtülü olaraq 1-2 dəqiqə qovurun. Qalan yumurta kütləsi ilə eyni şeyi edin. Bu 3 omlet ilə sona çatacaq.
Addım 4
Xəmiri bir iş səthinə qoyun və qalınlığı 1 santimetrdən çox olmayan 2 dairəvi təbəqəyə çevirin. Ölçüsü haqqında unutmayın - bişmiş yumurta omletlərindən bir qədər böyük olmalıdırlar.
Addım 5
Yumru çörək qabını çörək kağızı ilə örtün və üzərinə bir qat xəmir qoyun. Çəngəl ilə deşin. Sonra yumurta omletini eyni yerə qoyun və üzərinə doldurulmanın 1/3 hissəsini qoyun. Son 2 maddəni tükənənə qədər alternativ edin. Beləliklə, 6 qat əldə edirsiniz. Yeməyi ikinci haddelenmiş təbəqə ilə örtün və kənarları sabitləyin.
Addım 6
Tortun üst qatını, alt kimi, çəngəllə tökün. Xəmirin qalan hissəsindən bir boru yuvarlayın və yeməyin ortasında barmağınızla hazırlanmış çuxura qoyun.
Addım 7
Yeməyi əvvəllər sol yumurta qarışığı ilə yağlandıqdan sonra 200 dərəcə bir temperaturda 20-30 dəqiqə bişirin. "Galeta" şişirdilmiş xəmir hazırdır!
