Sevdiklərinizi və ya qonaqlarınızı qeyri-adi və çox dadlı bir yeməklə sevindirmək istəyirsiniz? Sonra hinduşka ilə doldurulmuş pomidor reseptinə mütləq diqqət yetirməlisiniz. Bu ləzzətli və doyurucu yemək təəccüblü dərəcədə tez və asandır.
Tərkibi:
- 12 yetişmiş pomidor;
- 3 soğan başı;
- 1 kök;
- ketçap və ya pomidor sousu;
- 500 qr makaron;
- 4 xörək qaşığı pendir;
- 200 g kıyılmış hinduşka;
- 2 sarımsaq;
- kiçik bir dəstə kərəviz və ya cəfəri;
- sevimli ədviyyatlar;
- 1 böyük soğan;
- zeytun yağı.
Hazırlanması:
- Bu yeməyi hazırlamaq üçün təxminən eyni ölçüdə pomidorlara ehtiyacınız olacaq. Onlar kifayət qədər sıx və möhkəm olmalıdırlar.
- Pomidorları yaxşıca yaxalayın və kəskin bıçaqla bir çay qaşığı istifadə edərək ortadan diqqətlə bir stəkan düzəldin.
- Sonra doldurulma hazırlamağa başlamalısınız. Bunu etmək üçün kıyılmış əti dərin bir stəkana qoyun və əvvəlcədən soyulmuş, yuyulmuş və doğranmış sarımsaq dişlərini əlavə edin.
- Sonra orada incə doğranmış göyərti, duz, ədviyyat və ketçup və ya sousu əlavə edin. Doldurulmaya yerkökü əlavə etməlisiniz, qabığı soyulmalı, yuyulmalı və qaba bir sürtgəclə doğranmalıdır.
- Pomidordan hazırlanan "fincanlarda" hazırlanmış dolgu qoymalısınız. Bundan sonra, pomidor əvvəlcədən yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyulmalı və 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya göndərilməlidir. Pomidor təxminən yarım saat bişirilməlidir.
- Bu vaxt, makaron paketindəki təlimatlara uyğun olaraq qaynadılmalıdır.
- Soğan soyulmalı, yuyulmalı və incə doğranmalıdır. Sonra zeytun yağı ilə əvvəlcədən qızdırılan bir qızartma qaba tökülməlidir. Duz və istiot ilə mövsüm. Soğana pomidordan qalan kütləni, daha doğrusu, toxumu olan qabığı əlavə edin. Doldurma qalınlaşana qədər 10-15 dəqiqə bişirilməlidir.
- Hazır makaronları bir lövhədə bir boşqaba qoyun, üzərinə doldurulmuş pomidor qoyun və hər şeyi ətirli bir içliklə tökün. Və bu yeməyin üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpmək lazımdır. Yalnız çox dadlı deyil, həm də gözəl çıxır.
