Göbələkli pomidorlar masada çox parlaq və iştahaaçan görünən orijinal bir məzədir. Yemək, iştahı "istiləşdirmək" üçün ziyafətin əvvəlində və ya əsas yeməklərlə birlikdə verilə bilər.
Vacibdir
- - 5 pomidor
- - 100 q pendir
- - təzə otlar
- - xama
- - 1 baş soğan
- - 300 qr şampinon
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
- - reyhan
Təlimat
Addım 1
Göbələk və soğanı doğrayın və bitki yağına 10-15 dəqiqə qovurun. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. Təzə göyərti və reyhanı xırda doğrayın.
Addım 2
Ayrı bir qabda sürtgəcdən keçirilmiş pendir, qızardılmış göbələk, doğranmış göyərti və xama qarışdırın. Zövqünüzə görə duz və qara bibər əlavə edin.
Addım 3
Pulpanı pomidordan çıxarın ki, dəri toxunulmaz qalsın. Dekorasiya üçün "papaqları" buraxın. Hər pomidoru içliklə doldurun və şapka ilə örtün. Pulpa atlana və ya göbələk qarışığı ilə qarışdırıla bilər.
Addım 4
Çörək qabına qoyun və pendir əridilənə qədər sobada 15 dəqiqə bişirin. Göbələk ilə doldurulmuş pomidorları kahı yarpaqlarına verə bilərsiniz, üstünə az miqdarda doğranmış təzə göyərti səpin.
