Eyni zamanda ləzzətli və qidalandırıcı bir salat bişirmək istəyirsinizsə, bu reseptə diqqət yetirin. Həm şənlik masası, həm də şam yeməyi üçün idealdır. Hazırlamaq o qədər də çətin deyil.
Vacibdir
- • 300 q mal əti;
- • 2 toyuq yumurtası;
- • yarım stəkan su;
- • 1 çay qaşığı toz şəkər;
- • 100 q sərt pendir;
- • 1 orta ölçülü soğan başı;
- • 2 xörək qaşığı% 9 sirkə;
- • 100-150 q mayonez;
- • 3 qoz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə mal əti hazırlamalısınız. Yuyulur və böyük parçalara kəsilir. Sonra mal əti bir qazana qoyulur və su ilə tökülür, isti ocağa göndərilir. Qaynadıldıqdan sonra ət bişənə qədər yavaş atəşdə bişirilir.
Addım 2
Ət bişərkən soğanları marinatlayın. Bunu etmək olduqca asandır. Əvvəlcə qabığı soğandan çıxarın və soyuq suda yuyun. Sonra, kəskin bir bıçaqla, nazik yarım halqalara kəsilməlidir. Sonra dərin bir stəkana qatlanmalı və orada təzə qaynadılmış su əlavə edilməlidir. Oraya toz şəkər və sirkə göndərin, hər şeyi yaxşı qarışdırın. Sonra fincanı möhkəm örtün və suyun tamamilə soyumasını təmin edin.
Addım 3
Toyuq yumurtalarını bərk qaynatmaq lazımdır. Bunu etmək üçün qaynar sudan sonra 8-10 dəqiqə qaynadılması lazımdır. Sonra yumurta tamamilə soyuyana qədər soyuq suya batırılır.
Addım 4
Suyu bitmiş, yaxşı marinad edilmiş soğandan boşaltın. Soğanın özünü salat qabına bərabər bir təbəqəyə qoyun.
Addım 5
Bişənə qədər qaynadılır və soyudulur, çox kiçik kublar halında kəsilməlidir. Hazırlanmış ətin ½ hissəsini soğanın üzərinə bərabər bir təbəqəyə qoyun və üstünə mayonez çəkin.
Addım 6
Kabuklar tamamilə soyudulmuş toyuq yumurtalarından çıxarılmalıdır. Sonra qaba bir sürtgəcdən istifadə edərək əzilirlər. Hazırlanmış yumurta mal əti təbəqəsi ilə örtülməlidir.
Addım 7
Bundan sonra, yumurtaların üstündə qalan mal əti bərabər şəkildə qoymalı və yenidən mayonez ilə örtməlisiniz. Nəzərə alınmalıdır ki, bu salatın hər təbəqəsi, salat qabına qoyulduqdan sonra dadına görə duzlanmalıdır.
Addım 8
Son qat əvvəlcə qaba bir sürtgəclə doğranmalı olan pendirdən ibarət olacaqdır.
Addım 9
Bitmiş salatı qida filmi ilə örtün və ən yaxşı 1 saat sərin bir yerdə qoyun ki, yaxşı nəmləndirə bilsin. Salata xidmət etməzdən əvvəl doğranmış qoz ilə bəzəyin.
