Hər kəsin sevdiyi giləmeyvə rulosu tez və dadlı hazırlanır. Krem ilə birləşdirilmiş peçenye və giləmeyvə doldurulmasından ibarətdir. Ağ bir rulon bişirmək lazım deyil, növbə ilə qara və ağ şokolad xəmir və ya zebra edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- 35 g dondurulmuş giləmeyvə: yaban mersini, moruq, böyürtkən;
- 65 ml süd;
- 1 çay qaşığı qabartma tozu;
- 45 q şəkər tozu;
- 2 yumurta;
- 2 osh qaşığı kərə yağı;
- 90 q un;
- 125 q şəkər;
- 110 ml krem;
- 2 yumurta sarısı.
Hazırlanması:.
- Yumurta sarısı, yumurta və şəkəri dərin bir qaba qoyun. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Kütləni ikiqat artırmaq üçün bunu bir qarışdırıcı ilə etmək daha yaxşıdır. Buna ələnmiş un və qabartma tozu əlavə edin. Xəmiri yoğurun.
- İsti süd və kərə yağı ayrıca. Sonra südün içinə bir-iki qaşıq xəmir qoyun və geri tökün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
- Çörək bişirmək üçün bişirmə qabına perqament kağızı qoyun. Sonra yaranan kütləni içərisinə tökün.
- 15 dəqiqə 190 dərəcə qızdırılan sobada xəmirlə bir bişmiş qab qoyun. Biskviti sobada çox saxlamağınıza ehtiyac yoxdur, quru deyil, yumşaq çıxmalıdır. Biskvitin hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlaya bilərsiniz.
- Biskvit hazırladıqdan sonra içlik hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Kremi qamçılayın, şəkər tozu ilə qarışdırın. Heç bir şeyi qızdırmaq lazım deyil, krem soyuq bişirilir.
- Biskviti nəm bir dəsmal ilə örtün və sonra üst qatını götürün.
- Kremin üzərinə tökün. Giləmeyvələri bir tərəfə qoyun. Təzə və ya dondurulmuş istifadə edilə bilər. Sonra süngər tortunu gəzdirin.
- Bir neçə saat dayanması və islatması lazımdır. Bunu etmək üçün soyuducuya göndərməlisiniz. Üstünü hər hansı bir şeylə bəzəyə bilər və ya bu şəkildə tərk edə bilərsiniz. Üstünə şokoladlı buzlanma tökməyi məsləhət görürük.
