Limon tartsının müxtəlifliyi heyrətamizdir. Bunlar adi limon otu və müxtəlif dolğulu hər növ xəmirdən limonlu tortlardır. Ancaq hamısının bənzərsiz bir parlaq limon aromatı və dadı var.
Vacibdir
-
- Sadə bir limon pastası üçün:
- - 3 yumurta;
- - Xəmir üçün 0,5 stəkan şəkər və şərbət üçün təxminən 1 stəkan;
- - 1 stəkan un;
- - 1, 5 çay qaşığı qabartma tozu;
- - 0,5 çay qaşığı zerdeçal;
- - 4 limon;
- - 1 çay qaşığı limon qabığı.
- Zərif limon dolğulu qisa bir tort üçün:
- - 1 stəkan un;
- - 0,5 stəkan toz şəkər;
- - 1 stəkan şəkər;
- - 150 qr kərə yağı;
- - 2 osh qaşığı. qaşıq kakao tozu;
- - 3-4 yumurta;
- - 1 stəkan qaymaq;
- - hər biri 1 limon və 1 əhəng;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Sadə limonlu pasta Yumurtaları tüklü olana qədər zerdeçal (sarı xəmir üçün) və 1/2 stəkan şəkərlə çalın. Çörək tozu ilə qarışdırılmış ələnmiş unu tökün. Limonun qabığının üst rəngli təbəqəsini çıxarın. Zərif bir incə sürtgəcdən keçirin. Xəmirə ləzzət əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Hazır xəmiri yağlanmış bir çörək qabına tökün və 170 - 180 dərəcə C-ə qədər qızdırılan sobada təxminən 40 - 50 dəqiqə bişirin. Tort bişdikdə sobadan götürün və tavada sərinləyin.
Addım 3
Limon şərbəti hazırlayın. Limonları bir az isidin - bir neçə dəqiqə qaynar suda qaynadın və ya yarısı kəsilmiş limonları mikrodalğalı sobada 2-3 dəqiqə qoyun. İsti limonun suyundan sıxılması daha asandır. Limondan təxminən bir stəkan suyu sıxın. Meyvə suyuna bir stəkan şəkər tökün və həll olunana qədər qarışdırın. İstədiyiniz halda şərbətə bir az ilıq su əlavə edin.
Addım 4
Soyudulmuş tortu qabdan çıxarın və tərs çevirin. Pastanın hər yerinə xırda deliklər vurmaq üçün bir diş çubuğu istifadə edin. Limon şərbətini qabığın üzərinə bərabər şəkildə tökün. Yaxşı nəmləndirmək üçün tortu bir neçə saat saxlayın.
Addım 5
Zərif limon dolğulu qısa tort; xəmir üçün ələnmiş un, kakao, şəkər tozu və bir çimdik duzu qarışdırın. Kərə yağı soyudun və kiçik kublara kəsin. Kərə yağı və unu incə yağ qırıntıları əmələ gələnə qədər yaxşıca sürtün.
Addım 6
Tədricən 2 osh qaşığı əlavə edin. qaşıq buzlu su. Xəmirin qablara və əllərə yapışmasını dayandırana qədər yoğurun. Sonra xəmirdən bir top düzəldin, polietilen sarın və soyuq yerdə yarım saat saxlayın.
Addım 7
Masanın üstünə un səpin və xəmiri 2 sm enində düz bir tortun içinə düzəldin, qabığını hamar tərəfləri və çıxarılan dibi olan yağlanmış bir qaba qoyun. Artıq xəmiri çıxarın. Yer qabığını çörəkçilik perqament kağızı ilə örtün və bir səbət yaratmaq üçün çəkilərlə doldurun (məsələn, düyü, lobya, noxud). Tort əsasını 15 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılan sobada qoyun.
Addım 8
Doldurmağı hazırlayın. Bunu etmək üçün yumurtaları şəkərlə yaxşıca çalın. Limonu və əhəngdən ləzzəti çıxarın və incə doğrayın. Meyvə şirəsi. Yumurta şəkər kütləsinə ağır yoğun qaymaq, limon və əhəng suyunu tökün, qabığı əlavə edin. Qarışığı hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 9
Ağırlığı və kağızı tortun səthindən çıxarın. Doldurmanı pastanın üstünə qoyun və hamarlayın. İstiliyi 170 dərəcə C-yə endirin və tortu 30-40 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Sonra limonlu tortu otaq istiliyinə qədər soyudun, qəlibdən diqqətlə çıxarın və hissələrə bölün.
