Bu yemək ən azı bir gün bir parça ət yemədən necə yaşaya biləcəyinizi bilməyənlər üçün idealdır. Yan yemək üçün təzə tərəvəzlərdən yüngül bir salat ən uyğun gəlir.
Vacibdir
- - 1100 q donuz əti;
- - 3 diş sarımsaq;
- - 60 ml soya sousu;
- - 30 ml pomidor sousu;
- - 20 ml araq;
- - 560 qr yaşıl alma;
- - 420 ml su;
- - 90 q şəkər;
- - 10 q isti bibər;
- - 1 yumurta;
- - Duz;
- - 100 qr un;
- - 40 q çörək qırıntıları;
- - 60 ml bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Donuz əti yuyulmalı, peçete ilə qurudulmalı və 1 sm-dən çox qalınlığında nazik kiçik parçalara kəsilməlidir, sarımsağı soyun, yuyun, yaxşıca doğrayın və ət parçalarını onunla sürtün. Əti təxminən 55 dəqiqə soyuducuya qoyun.
Addım 2
Dərin bir qabda duz, un və çörək qırıntılarını qarışdırın. Bir toyuq yumurtası götürün, ağını sarısından ayırın. Yumurta ağlarını köpüklənənə qədər yaxşıca çalın. Əti soyuducudan çıxarın, sonra zülal əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Bundan sonra bütün ət parçalarını çörək qırıntılarına bükün və günəbaxan yağında hər iki tərəfdəki isti tavada qızartın.
Addım 4
Tencereye su tökün, qaynatın, şəkər, soya sousu, istiot, pomidor sousu, araq, istiot qoyun. Alma yuyun, qabığını soyun, xırda xəndəklərə kəsin və qaynar su ilə bir qazana qoyun.
Addım 5
Sonra tavaya qızardılmış ət əlavə edin. Bir qapaqla örtülmüş, təxminən 18 dəqiqə bişənə qədər yavaş odda bişirin.
