Shakkar Para, Hindistanda çox məşhur olan inanılmaz dərəcədə ağız suyu, xırtıldayan və ətirli krakerlərdir.
Vacibdir
- - Un - 1 stəkan
- - İrmik - 1/4 fincan
- - Bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.
- - Su (isti 1/2 stəkan - xəmirə, 1/2 stəkan - şərbətə) - 1 stəkan
- - Şəkər - 3/4 fincan
- - Hindistancevizi lopa - 3 xörək qaşığı. l.
- - Kakule (varsa, torpaq) - 1/2 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
1 stəkan un, ¼ stəkan irmik və 2 xörək qaşığı yağı qarışdırın. Əllərinizlə yaxşı qarışdırın. Su əlavə edin və xəmir yoğurun.
Addım 2
Hazırlanmış xəmiri plastik torbaya və ya polietilen sarın və təxminən 30 dəqiqə saxlayın.
Addım 3
Nəticədə xəmiri iki bərabər hissəyə bölün. Hər birini yuvarlaq bir pancake bükün. Yalnız bir çəngəl ilə mətndə bir çox delik açın.
Addım 4
Xəmiri bıçaqla kiçik kvadratlara kəsin.
Addım 5
Dərin bir qızartma qaba çox miqdarda yağ tökün. Yüksək istilikdə qızdırın. Yaranan kvadratları tavaya qoyun. Orta qızdırmaya qədər qızartın. Bişmiş krakerləri artıq yağdan təmizləmək üçün kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Addım 6
Hindistancevizi şərbəti Tencerede bir stəkan şəkərin üçdə birini və yarım stəkan suyu qarışdırın. Bir qaynadək və istiliyi azaltın. Şərbəti yarıya qədər bişirin.
Addım 7
Atəşi söndürün və şərbətə üç xörək qaşığı hindistan cevizi lopa və yarım çay qaşığı üyüdülmüş kardamon əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 8
Krakerləri şərbət ilə tencerələrə tökün və krakerləri bərabər bir şərbət qatı ilə örtmək üçün yaxşı qarışdırın.
Addım 9
Krakerləri düz bir səthə bərabər şəkildə səpin və sona qədər sərinləyin.
