Pivə qəlyanaltılarının çeşidi əladır. Və daha çox pivə növləri və markaları var. Onların qarşılıqlı birləşməsi həm hər ikisinin dadından, həm də fərdi üstünlüklərdən asılıdır. Bəzən bişirmək və ya uyğun bir qəlyanaltı tapmaq üçün vaxt azlığından. Ancaq tələsmirsinizsə, bütün dünyada klassik olaraq tanınan birləşmələrə praktik olaraq baxın.
Təlimat
Addım 1
Bu prinsipi rəhbər tutun: şirin ilə şirin, acı ilə acı. Ancaq qəlyanaltılarınızı seçin ki, pivənin acılığı (və ya şirinliyi) ləzzəti tamamilə boğmasın. Lakin bu qaydanın bir istisnası var: klassik şokoladın güclü hoppi pivəsi ilə birləşməsi.
Addım 2
Zərif bir pivəni incə qəlyanaltı ilə zəngin bir pivəni doyurucu bir yeməklə cütləşdirin. İçkinin dadının intensivliyi güc, hop acılıq, şirniyyat və səməni xarakteri kimi amillərdən ibarətdir. Bu səbəbdən bir qəlyanaltı seçərkən həmişə pivənin dadı şirinliyini, acılığını, karbonlaşmasını, zənginliyini və kəskinliyini nəzərə alın. İlin hansı vaxtında özünüzü düzgün qəlyanaltı ilə bir pivə ilə müalicə etməyi seçdiyinizi düşünün. İsti yayda, həm yüngül içkilərə, həm də yüngül qəlyanaltılara, qışda isə güclü sortlarla daha çox bol yeməyə üstünlük vermək daha yaxşıdır.
Addım 3
Tatlarla təcrübə etməklə kontrasta da üstünlük verə bilərsiniz. Hələ də pivənin yeməyinizin ləzzətini boğmasını istəyirsinizsə, yüngül pivəni yağlı qidalarla birləşdirin. Birmix tipli pivənin dadını şokoladlı şokoladlı şokolad notu ilə birləşdirin. Yüngül bir pivəni doyunca ızgara qəlyanaltılarla qoşaraq kontrast yarada bilərsiniz.
Addım 4
Sınanmış və sınanmış kombinasiyaları sınayın. Yapışqan hambalın güveç, bişmiş ət və ya ızgara toyuq ilə yaxşı uyğunlaşması. İstiridyə və ya Roquefort pendiri ilə yaxşı birləşir (həmçinin digər ədviyyatlı pendirlə, mütləq küf təbəqələri ilə deyil). Pilsner və ya lager tipli pivələr, ızgara kolbasa və ya bişmiş donuz əti ilə yaxşı uyğun gəlir. Lager dəniz məhsulları (karides, kalamar) ilə də yeyilə bilər. Adi duzlu balıq, tercihen yağlı növlər edəcəkdir.
Addım 5
Tutarlılıq üçün meyvəli pivələri və ya lambikləri yüngül desert yeməkləri ilə birləşdirin. Eyni zamanda, bu cür pivələr üçün bişmiş balıq və ya quş əti də hazırlana bilər.
