Çərəzlər əlavə edilərək kəsmikdən hazırlanmış qarışqa tortu inanılmaz həssas, dadlı və çox faydalı olur. Hazırlanmasında mürəkkəb bir şey yoxdur və nəticədə böyüklər və uşaqları mütləq sevindirəcək inanılmaz bir desert əldə edəcəksiniz.
Tərkibi:
- 0,5 kq təzə kəsmik;
- 200 q kərə yağı;
- quru peçenye "Napoleon" - 300 q;
- qatılaşdırılmış süd - 250 q;
- hindistan cevizi lopa və ya qoz.
Hazırlanması:
- Əvvəlcə çərəzləri üyütməlisiniz. Bunu etmək üçün əllər tərəfindən çox böyük olmayan hissələrə parçalanırlar.
- Sonra, kəsmikdən bir krem hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün bir qarışdırıcıya və dərin bir qaba ehtiyacınız var. Əvvəlcə qatılaşdırılmış südü qablara tökün və yumşaldılmış yağı qoyun. Yağın yumşalması üçün vaxt lazımdır, buna görə əvvəlcədən soyuducudan, ən azı 2-3 saat (dondurucuda olsaydı) çıxarılmalıdır. Sonra bir qarışdırıcı və ya çırpma köməyi ilə bu maddələri döyün.
- Kəsmik pendir bir ət dəyirmanı içərisində bir-iki dəfə bükülməlidir və ya bir ələkdən sürtülməlidir ki, bütün parçalar yox olsun. Bundan sonra çırpılmış kütləyə kiçik hissələrə kəsmik əlavə olunmalıdır. Nəzərə alınmalıdır ki, kremin son qatılığı orta sıxlıqda olmalıdır.
- Krem hazır olduqda əvvəlcədən hazırlanmış peçenyelərin içinə tədricən əlavə etmək lazımdır. Xahiş edirik unutmayın ki, qatılaşdırılmış südlə tamamilə doymuş olmalıdır. Hər şey yaxşı qarışır.
- Sonra tortu formalaşdırmağa başlamaq üçün kifayət qədər geniş bir yeməyə ehtiyacınız olacaq. Qarışqa yuvası şəklində qoyulmalı, yəni bir növ slayd çıxmalıdır. "Qarışqa yuvası", istənirsə, doğranmış qoz ilə çiləyərək bəzədilə bilər. Bu məqsədlə hindistan cevizi lopalarını da istifadə edə bilərsiniz.
- Tortun əmələ gəlməsi bitdikdən sonra bir neçə saat soyuducuya qoyulmalıdır. Sonra desert çox böyük olmayan parçalara kəsildikdən sonra masaya verilə bilər.
