Evdə hazırlanmış bir tort hazırlamaq ümumiyyətlə çox vaxt və səy tələb edir. Ancaq ləzzətli bir qarışqa yuvası resepti çox sadədir. Bu pastadan bir parça olan çay tətildə ailənizi və qonaqlarınızı sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- - 300 q kərə yağı;
- - 1 yumurta;
- - 3 stəkan un;
- - 1 stəkan xama;
- - 100 q şəkər;
- - 1 qutu qatılaşdırılmış süd;
- - 2 xörək qaşığı xaşxaş toxumu;
- - fıstıq.
Təlimat
Addım 1
Unu ayrı bir qabda süzün. Kərə yağı yumşalana qədər buzlayın və unla üyüdün. Sonra yumurtanı buraxın, xama əlavə edin, şəkər əlavə edin. Nəticədə kütləni hamar olana qədər yaxşı qarışdırın. Qızartma qabını çörəkçilik perqament kağızı ilə düzün.
Addım 2
Hazır xəmirdən bir top düzəldin və 4 hissəyə bölün. Sonra hər hissədən silindirləri yuvarlayın və 30-40 dəqiqə dondurucuya qoyun. Xəmir möhkəm olmalıdır. Sonra sürtün, yumşaq bir çörəkçilik təbəqəsinə bərabər bir təbəqə ilə sürün. Xəmiri böyük bir tel rəflə bir ət dəyirmanından keçirə bilərsiniz.
Addım 3
Qarışqa yuvası üçün tortları sobada 130 dərəcə qızdırana qədər 50 dəqiqə bişirin, sadəcə bişməyin. Sonra bitmiş məhsulları soyudun və xırda parçalara ayırın və ya əzməklə əzin. Nəticədə hazırlanan tortları masanın üstündəki bir əyləc ilə yuvarlaya bilərsiniz. Fıstığı eyni şəkildə doğrayın.
Addım 4
Yaranan qırıntıları və qoz-fındıqları bir qabda qarışdırın. Kremi ayrı bir qabda hazırlayın. Bunu etmək üçün əvvəllər bir saat dəmlənmiş qatılaşdırılmış südü kərə yağı ilə qarışdırın. Tutarlılıq vahid olmalıdır.
Addım 5
Böyük bir qazanda qırıntıları, qoz-fındıqları və kərə yağılarını yaxşıca qarışdırın. Sonra əllərinizi isladın və düz bir plaka üzərində yavaşca bir slayd düzəldin. Yuvanın üstünə haşhaş toxumu səpin. Tortu 1 saat, ya da otaq temperaturunda 6 saat soyudun.
