Bu resept albalı ilə və ya ümumiyyətlə giləmeyvə ilə tort bişirməyi sevənlər və evlərini və ya qonaqlarını çay üçün xəmirlə təəccübləndirmək istəyənlər üçün faydalıdır.
Vacibdir
- - 4 stəkan təzə çuxurlu albalı
- - 2 çay qaşığı un
- Test üçün:
- - 170 q duzsuz kərə yağı
- - 1/2 çay qaşığı vanil ekstraktı
- - 130 q şəkər
- - 250 g un
- - 1/3 çay qaşığı duz
- Doldurma üçün:
- - 220 q kərə yağı
- - 3 yumurta
- - 2/3 fincan şəkər
- - 1/3 çay qaşığı duz
- - 1/2 stəkan un
- - 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
- - 1 çay qaşığı badam ekstraktı
Təlimat
Addım 1
Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırmaq üçün açın. 30x20 sm ölçülü bişirmə qabını perqament kağızı ilə düzün.
Addım 2
Çuxurlu albalı sərbəst buraxın və 2 çay qaşığı unla qarışdırın.
Addım 3
Kərə yağı su banyosunda əridin. Əriyən kərə yağı, vanil ekstraktı və şəkəri yaxşı qarışdırmaq üçün orta sürətdə bir qarışdırıcıdan istifadə edin. Un və duz əlavə edin. Yenidən bir qarışdırıcı ilə qarışdırın.
Addım 4
Xəmiri bir qaba qoyun və bir az qızıl qabıq görünənə qədər təxminən 18 dəqiqə bişirin.
Addım 5
İndi doldurma hazırlayın. 220 q kərə yağını parçalara ayırın, bir qaba qoyun və oduna qoyun. Kərə yağı parçalanana və baloncuklar görünənə qədər orta istidə saxlayın. İstidən götürün, sərinləyin.
Addım 6
Yumurta, vanil və badam ekstraktı, 1/3 un, şəkər və duzu mikserlə çalın. Qalan unu əlavə edin və hamar olana qədər daha çox çalın.
Addım 7
Çuxurlu albalı qızardılmış qabığa qoyun. Doldurma qarışığını bərabər şəkildə tökün.
Addım 8
Qızdırılmış sobada təxminən 30 dəqiqə bişirin, tort qızartın. Pastanı perqament kağızı ilə diqqətlə çəkin, dördbucaqlara bölün. İstəyirsinizsə şəkər tozu ilə çiləyin.
