Bu, çox incə, havadar və aşağı kalorili bir şirindir. Xırtıldayan ətirli beze, xama albalı doldurma, havadar, tamamilə çəkisiz çiyələk ətirli şapka - yaxşı, kim belə bir incəliyə müqavimət göstərə bilər! Ancaq əsas odur ki, bu gözəlliyi bişirmək o qədər də çətin deyil, boş vaxtınız və özünüzü və sevdiklərinizi dadlı ev şirniyyatı ilə əzizləmək arzusu olmalıdır.
Vacibdir
- - 3 yumurta ağı;
- - beze üçün bir stəkan şəkər, 2 xörək qaşığı. qaşıqlar - içlikdə;
- - 200 ml su;
- - 150 ml süd;
- - 100 g dondurulmuş albalı;
- - 1 paket çiyələk ətirli çırpılmış qaymaq;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq nişasta;
- - bir çimdik limon turşusu.
Təlimat
Addım 1
Güclü zirvələr meydana gətirmək üçün ağları şəkərlə çırpın, şəkər tamamilə həll olunmalıdır. Bu təxminən 10 dəqiqə çəkir.
Addım 2
Yumurta ağlarını çörəkçilik perqamentinin üzərinə dairələrə qoyun. Fırında 90 dərəcədə 1,5 saat bişirin. Bundan sonra yaranan beze sərinləyin.
Addım 3
Albalıya su ilə doldurun (onu eritmək lazım deyil), 2 xörək qaşığı əlavə edin. şəkər qaşığı, bəzən qarışdıraraq qaynadın.
Addım 4
Nişastanı 3 qaşıqda həll edin. xörək qaşığı düz su, albalı dolumunun üzərinə tökün, qalın olana qədər gətirin, istidən götürün, sərinləyin.
Addım 5
Südü çırpılmış qaymaq qatılaşdırıcı ilə qarışdırın (mağazaların Çörək məhsulları bölməsində paketlərdə satılır). Sabit bir hava qapağı əmələ gələnə qədər yüksək qarışdırıcı sürətlə vurun.
Addım 6
1 xörək qaşığı üçün soyudulmuş beze qoyun. qaşıq albalı doldurun, havadar bir çiyələk qapağı ilə örtün, bütün albalı ilə bəzəyin. Dadlı tortlar hazırdır.
