İştahaaçan kəsmik ilbizləri çox incə və dadlıdır. Bu cür xəmir xəmirləri hər hansı bir şirin dişdən zövq alacaqdır.
Vacibdir
- - yağsız kəsmik 250 q;
- - buğda unu 400 q;
- - şəkər 100 q;
- - vanilin 1 paket 10 q;
- - süd 100 ml;
- - bitki yağı 100 q;
- - qabartma tozu 2 çay qaşığı;
- - duz 1 çimdik;
- Doldurma üçün:
- - haşhaş toxumu 100 g;
- - 1/2 stəkan süd;
- - şəkər 2 osh qaşığı. qaşıq;
- Yağlama üçün:
- - kərə yağı 50 q;
- - krem 3 osh qaşığı. qaşıq.
Təlimat
Addım 1
Tencerədə südü qızdırın, şəkər və xaşxaş toxumu əlavə edin. Bir qaynadək gətirin. Orta istilikdə 5-7 dəqiqə bişirin. Sərinmək üçün qapağın altına buraxın.
Addım 2
Un, qabartma tozu və duzu qaba süzün. Şəkər, vanilin, bitki yağı, süd və kəsmik əlavə edin. Mikserlə qarışdırın. Bir top toplamaq. Sonra xəmiri 5 mm qalınlığında bir təbəqə halına gətirin.
Addım 3
Xəmiri hazırlanmış içliklə fırçalayın. Bir rulonda yuvarlayın. Sonra 3-4 sm qalınlığında parçalara kəsin, çörək qabını perqamentlə örtün. Çörəkləri üstünə qoyun. 180 dərəcədə 35-40 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Kərə yağı və qaymanı bir qaynadək gətirin. Hazır çörəkləri onlarla yağlayın. Söndürülmüş sobaya 10 dəqiqə qoyun.
