Bu reseptə uyğun hazırlanmış qırmızı simitlərin qeyri-adi bir dadı var. Süd ilə istifadə etmək yaxşıdır, eyni zamanda qəhvə və ya çay ilə dadlıdırlar. İndi, oruc tutan insanlar orucları bitki yağı ilə, yağ simitlərini isə çay yarpağı ilə əvəz edə bilərlər. Simit xəmir çörək istehsalçısında hazırlanır.
Vacibdir
- - 2 stəkan su
- - bir xörək qaşığı duz
- - bir çay qaşığı şəkər
- - 2 çay qaşığı maya - quru
- - 80 q kərə yağı
- - 5 stəkan un
- - 30 qr susam
- - 30 g haşhaş toxumu
- - 30 ml süd
Təlimat
Addım 1
Çörək istehsalçısına su, şəkər, duz, yağ, maya, un qoyun. Bir saat yarımda bir xəmir olacaq. Həcmi ikiqat olmalıdır.
Addım 2
Xəmiri mövcud bir iş səthinə qoyun. Əllərinizlə bir az yoğurun. Xəmir əllərinizə yapışırsa, bir az un əlavə edin.
Addım 3
Hazır xəmiri kiçik hissələrə bölün, hər birindən bir top düzəldin - onlardan təxminən 30-u çıxacaq. Hər topu bir şeridlə yuvarlayın, kənarları birləşdirin. İsti bir yerdə yarım saat dayansın.
Addım 4
Sonra hər üzüyü qaynar suya batırın və hər tərəfdən 20 saniyə bişirin. Üzükləri yarıq bir qaşıqla çıxarın. Onları dərhal bir qaba qoyun.
Addım 5
Hər üzüyü südlə yağlayın, susam və ya haşhaş toxumları ilə çiləyin. 200 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin - qızartı qəhvəyi olana qədər.
