Bu reseptə görə pancake incə, həssasdır və kompozisiyada haşhaş açıq şəkildə hiss olunur. Səhər yeməyi və tez yemə üçün əla seçimdir. Hazır pancake müxtəlif souslarla verilə bilər.
Vacibdir
- - 500 ml təzə süd;
- - 160 q buğda unu;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq xaşxaş;
- - bir çimdik duz və vanil şəkər.
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlayın: Dərin bir qabda 1 stəkan süzülmüş un, 2 xörək qaşığı şəkər, vanil şəkər və bir çimdik duzu qarışdırın. Xaşxaş əlavə edin.
Addım 2
Çırpma ilə 2 yumurtanı ayrıca çırpın, 500 ml təzə süd tökün, hamarlaşana qədər hər şeyi yaxşıca çırpın. Süd-yumurta qarışığını tədricən, kiçik hissələrlə un qarışığına tökün. Xəmir sizə tutarlı bir şəkildə xama xatırlatdıqda, yumru olana qədər hərtərəfli qarışdırın, yumrulardan qurtulun.
Addım 3
Qalan mayeni bir qaba tökün, qarışdırın və unun yaxşı dağılmasını təmin etmək üçün 15 dəqiqə saxlayın. Sonra bir qaba 1 xörək qaşığı bitki yağı tökün, qarışdırın.
Addım 4
Qızartma qabını qızdırın, ilk pancake əvvəl yağ ilə örtün, daha sonra bu artıq tələb olunmur. Tava bükərək az miqdarda xəmir tökün ki, tavanın bütün səthinə yayılsın. Bir tərəfdən qızıl qəhvəyi olana qədər qızardın, sonra yumşaq bir şəkildə çevirin, digərinə qədər yumşalana qədər qızartın. Hazır pancake bir-birinin üstünə bir boşqabın üstünə qoyun. Bütün xəmirləri bu şəkildə istifadə edin.
Addım 5
Hazır xaşxaş toxumu pancake şokolad, meyvə və giləmeyvə, xama, qatılaşdırılmış süd ilə süfrəyə verilə bilər.
