Dadlı, ətirli, yumşaq xaşxaş toxumu rulonlarında əylənin. Belə xəmir xəmirləri həm soyuq içkilər, həm də çay üçün uyğundur.
Vacibdir
- Çörək qabını və məhsullarını yağlamaq üçün:
- - yumurta
- - kərə yağı
- Test üçün:
- - 300 qr un
- - 20 q maya
- - 150 ml süd
- - 40 q kərə yağı
- 1/2 çay qaşığı duz
- - 3 yumurta
- - 50 g haşhaş toxumu
Təlimat
Addım 1
Maya xəmirini haşhaş toxumu ilə təhlükəsiz bir şəkildə bişirmək. Bunun üçün mayanı ilıq süddə həll edin və 20-25 dəqiqə dəmləyin, sonra mayanı unun içinə tökün, duz, yumurta, xaşxaş toxumu əlavə edin və yumşaq xəmir yoğurun.
Addım 2
Xəmir hazır olduqdan sonra üzərinə əvvəllər isladılmış xaşxaş əlavə edib yenidən xəmiri yoğurmalı, 4 hissəyə bölüb hər hissəsindən 1-1,5 sm qalınlığında bir tort çəkməyimiz lazımdır.
Addım 3
Sonra hazırlanmış tortları borulara bükür və simit şəklində düzəldirik.
Addım 4
Məhsulları əvvəlcədən yağlanmış bir xəmir qabına qoyduq və 220 dərəcə istilikdə 15-20 dəqiqə bişirdik.
