Yaz mövsümü başa çatdıqda, pəhrizləri və kaloriləri unuda, rahatlaya və inanılmaz şokaladlı bir şirniyyatla özünüzü və evinizi sevindirə bilərsiniz.
Şirin üçün nə bişirəcəyimi və qeyri-adi və dadlı reseptlə bütün qonaqları necə təəccübləndirəcəyimi düşünürsən, ən incə şokoladlı beş tortu qeyd et. Bu kulinariya şah əsərləri həvəsli şirin dişləri də sevindirəcəkdir.
Şokoladlı truffle tortu
Şokoladlı bir desert etmək üçün kərə yağı əridib xama, qaymaq və şəkərli şəkər qarışığına tökməlisiniz. Hamar olana qədər qarışdırın. Başqa bir qabda unu, soda və qabartma tozunu qarışdırın və qarışığa əlavə edin. Kakao tökün və xəmiri hamar vəziyyətə gətirin. Çörək qabını hazır xəmirlə doldurun və sobada (170 dərəcə) 50 dəqiqə qoyun. Tortu sərinləyin.
Krem hazırlamaq üçün krem və şokoladı odda bircins maye kütləsinə qədər qızdırmaq, brendi tökmək, yaxşı qarışdırmaq və sərinləmək üçün buraxmaq lazımdır.
Soyudulmuş tortu çevirin və üzərinə şokolad kremi tökün. Sonra şokolad desertini tamamilə soyuyana qədər soyuducuya qoyun və şokolad çipsi və badam ləçəklərinə səpin.
Qəhvəyi və cheesecake ilə "Gecə və gündüz" desert
Şirin hazırlamaq üçün acı şokoladı kərə yağı ilə birlikdə əritməyiniz və sousa şəkərlə döyülmüş yumurta əlavə etməlisiniz. Qarışığa un tökün və xəmiri qarışdırın.
Pendir tortunu hazırlamaq üçün ağ şokoladı digər maddələrdən ayrı əridib kəsmik pendir və yumurta ilə qarışdırın. Şokoladlı bir desert üçün bişirmə qabını yağlayın və əvvəl qaranlıq kütləni, sonra da ağ qarışığı əlavə edin. Şokoladlı bir tort bişirmək üçün sobanı 150 dərəcə qızdırın və şirini təxminən 1 saat bişirin. Nəticədə yaranan iki qatlı tortu şokolad fişləri və ya əlavə ilə bəzəyin.
"Twix" şokoladlı tort
Bütün xəmir maddələrini qarışdırın və ortaya çıxan bazanı perqament ilə bir qabda qoyun. Çəngəllə bir neçə yeri deşin və xəmiri 20 dəqiqə dondurucuya qoyun. 180 dərəcədə təxminən 20 dəqiqə bişirin.
Karamel hazırlamaq üçün qatılaşdırılmış südü kərə yağı ilə qarışdırmalı və sousu daim qarışdıraraq 20 dəqiqə odda qoymalısınız. Xəmirin üzərinə karamel tökün və qarışığın sərtləşməsinə icazə verin. Şokolad çubuqlarını su banyosunda əridin və üstünə qalın bir təbəqə ilə deserti örtün. Evdə hazırlanan twiki-ni soyuducuda soyudun və xidmət etmədən əvvəl şirini düzbucaqlı şəklində kəsin.
Karamelləşdirilmiş alma ilə şokolad manna
Manna yarması, şəkər tozu, kakao, kefir və soda qarışdırın. Yaranan xəmiri qabı bir dəsmal ilə örtərək "istirahət etmək" üçün buraxın. Kərə yağı bir tencerede əridin, alma dilimlərini əlavə edin və şəkərlə çiləyin. Meyvə zəif odda 10 dəqiqə karamelləşir.
Almaları qabın altına yağlanmış folqa ilə qoyun. Karamel meyvəsini üstündəki xəmirlə örtün və 180 dərəcə qızdırılan sobada təxminən 30 dəqiqə şokolad tortunu bişirin. Hazır mannanı çırpılmış qaymaq və ya şəkər tozu ilə bəzəyin.
Şeytanın tortu şokoladlı şirniyyat
Şeytanın tortlarını hazırlamaq üçün kakao tozunu bir stəkan isti su ilə seyreltmək lazımdır. 200 q kərə yağı, bir stəkan toz şəkər, 2 yumurta, vanilin, 2 xörək qaşığı qarışdırın və çalın. l. un və içki.
Qalan unu qabartma tozu, soda və duz ilə qarışdırın və kefir və maye kakao əlavə edərək ümumi kütləyə tökün. Nəticə xəmir üçün qalın, homojen bir əsas olmalıdır.
Bir çörək qabını perqamentlə yağlayın, xəmiri orada qoyun və 150 dərəcədə 1 saata qədər bişirin. Şokoladı əridin və yağı qalan yumurtaların sarısı ilə çırpın.
300 qr toz şəkərdən və yarım stəkan sudan şərbət hazırlayın, çırpılmış sarısı və kərə yağı, ərinmiş şokalada əlavə edin və yaranan kütlədən krem hazırlayın.
Tortu iki bərabər enli tort şəklində kəsin, orta və üst təbəqəni şokolad kremi ilə örtün.
