Yapon mətbəxi hər il populyarlıq qazanır. Özünüzü və yaxınlarınızı maki rulonları ilə sevindirmək üçün bir restorana getmək məcburiyyətində deyilsiniz. Bu yeməyi çox vaxt sərf etmədən mətbəxinizdə hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- - düyü - 100 qr;
- - nori - 1 vərəq;
- - təzə xiyar - 1 ədəd;
- - avokado - ½ ədəd;
- - qaymaqlı pendir - 50 qr;
Təlimat
Addım 1
Düyünü sərin suda bir neçə dəfə yuyun. Maye aydınlaşana qədər bunu etmək lazımdır. Sonra düyünün üstünə soyuq su tökün ki, üzərinə 1-1,5 sm örtün, qazanı güclü odun üstünə qoyun. Su qaynadıqda qabı örtün və istiliyi azaltın. Təxminən 15 dəqiqədən sonra kifayət qədər maye olub olmadığını yoxlayın. Düyüləri 25 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Düyü bişərkən sarğı əlavə edin. Bunu etmək üçün sirkə, şəkər və duzu birləşdirin. Düyü bitdikdən sonra taxta bir spatula istifadə edərək geniş bir şüşə boşqaba qoyun. Sonra hazırlanmış sarğıya tökün və sıx doğranma hərəkətləri ilə qarışdırın. Düyü otaq temperaturuna qədər soyudun.
Addım 3
Ruloları bişirməyə başlayın. Bunu etmək üçün döşəməyə bir vedrə asansör təbəqəsi sürün, uzaq kənardan bir neçə santimetr geri çəkin və düyü bərabər bir təbəqədə düzün. Düyünü götürməzdən əvvəl əllərinizi sərin suda saxlayın. Sonra avokado, təzə xiyar, krem pendir və balıqları diqqətlə qoyun. Formasını bir döşəklə idarə edərək rulonu bükün. Sonra yaranan rulonu iki bərabər yarıya bölün. Hər birinin daha iki hissəyə bölünməsi lazımdır. Maki rulonları masada təqdim edilə bilər.
