Qatıq və toyuqlu salat dadlı və yüngül çıxır, rəqəmlərini seyr edən insanlar üçün mükəmməl ola bilər. Bəzi maddələr sizin təqdirinizlə dəyişdirilə bilər. Salatın həftə içi və tətil günlərində istifadəsinə icazə verilir.
Tərkibi:
- köri - 1 çimdik;
- qara qara bibər - 1 çimdik;
- duz - 1 çimdik;
- təbii qatıq - 100 q;
- konservləşdirilmiş göbələk - 100 q;
- yarpaq salatı - 100 q;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 osh qaşığı;
- konserv noxud - 1 osh qaşığı;
- toyuq əti - 120 q.
Hazırlanması:
Toyuğu bir qazana qoyun, üzərinə soyuq su ilə örtün və odun üstünə qoyun. Tam bir toyuğunuz varsa, onu parçalara ayırın, yarısını soyuducuya qoyun, bir şeyə sarın. Təxminən bir saat və ya bir saat yarım bişənə qədər bişirin. Sonra ətləri sümükdən ayırın.
Orta dərin bir qab götürün və kəskin bıçaqla kublara kəsilmiş toyuq parçalarını qoyun. Ət, istiot və duzun üstünə qatıq tökün. Bir çimdik köri əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Konservləşdirilmiş göbələkləri kəsmə taxtasında üyüdün, sonra bir qabda toyuq və qatıq əlavə edin. Bir bankadan və konserv noxudundan qarğıdalı tökün. Hər şeyi səylə qarışdırın, kütləni mümkün qədər homojen edin.
Salat yarpaqlarını təmiz bir böyük boşqaba qoyun. İstədiyiniz kimi onları parçalara ayıra və ya olduğu kimi buraxa bilərsiniz. Yırtmağa qərar verirsinizsə, onda parçaları çox da kiçik etməməlisiniz. Yarpaqları axan suyun altında yaxalamağı unutmayın.
Qarışıq maddələri kahı yarpaqlarının üstünə bir qaba qoyun. Qatıq və toyuqlu salat hazır hesab edilə bilər, digər sevimli yeməklər, çörək dilimləri, souslarla birlikdə verilə bilər. Bu yeməyə əlavə olaraq forma bişmiş kartof, bir az xama və ya mayonez və bir dəstə şüyüd mükəmməldir.
