Cips və xərçəng çubuqları ilə salat gurmeler və sadəcə ləzzətli orijinal qəlyanaltılar dadmaq istəyənlər arasında çox populyardır. Belə bir salat hazırlamaq üçün maddələr əlverişlidir və çox əlverişlidir və hazırlanma üsulu xüsusi bişirmə bacarığı tələb etmir.
Yengeç çubuqları və çipləri olan klassik salat, şənlik masasında orijinal bir məzədir. Zərif dadının hiyləsi yumşaq qidalar və ədviyyatlı xırtıldayan kartof çiplərinin uğurlu birləşməsindədir. Əgər təsəvvürü də əlavə etsəniz və onu təşkil etmək maraqlıdırsa, onda belə bir məzə həm böyüklər, həm də uşaq partiyalarını ideal şəkildə bəzəyəcəkdir.
Tələb olunan məhsullar:
- 200 qram xərçəng çubuğu;
- 3-4 ədəd orta ev pomidoru;
- 4 yumurta;
- 75-100 qram fiş;
- 100 qram sərt pendir;
- dadına görə yüngül mayonez və ya xama;
- şüyüd, yaşıl soğan, bəzək üçün zeytun.
Addım-addım resept:
- Yumurtaları 7-10 dəqiqə bişirin ki, sarısı bərk qaynasın. Soyuq su ilə örtün və 5 dəqiqə buraxın. Yumurtalar sərin olduqda, qabıqları çıxarmaq asan olacaq. Sonra yumurtaları xırda doğrayın.
- Yengeç çubuqlarını paketdən çıxarın və yumurta ilə yanaşı doğrayın.
- Salatada artıq şirənin olmaması üçün çox yetişməmiş pomidorlardan istifadə etmək daha yaxşıdır, eyni məqsədlə çox incə doğranmamalıdırlar. Əlinizdə hələ də şirəli pomidor varsa, salata yumşaq nüvəni əlavə etməmək, daha sərt hissələrini istifadə etmək yaxşıdır. Hər halda, bu ümumi mənzərəyə heç bir şəkildə təsir göstərməyəcək və salatı daha az dadlı etməyəcəkdir. Gurmeler üçün incə dərini tərəvəz səthindən çıxarmaq və onsuz da bu formada parçalamaq üçün pomidorun üzərinə qaynar su tökmək məsləhətdir.
- Sərt pendiri orta sürtgəcdən keçirin.
- Bitmiş qəlyanaltı bəzəmək üçün istifadə etməzdən əvvəl göyərti yuyub qurutmaq daha yaxşıdır. Salatanın sarı səthini qara damlalarla pozmamaq üçün zeytunları bankadan çıxartmaq və ya heç olmasa suyunu onlardan boşaltmaq məsləhətdir.
- Salatımızı mərhələ-mərhələ toplayırıq: doğranmış xərçəng çubuqlarını kənarları olmayan geniş bir lövhənin altına qoyun və mayonezlə yağlayın. Əzab çəkməmək üçün sarğı qaşıqla bütün təbəqəyə bərabər paylanaraq, mayonez ilə ambalajın üstündə kiçik bir çuxur açıb istənilən salatın təbəqələrinə incə bir mesh tətbiq edə bilərsiniz. Konservləşdirilmiş paltarınız varsa və ya mayonez əvəzinə xama / az yağlı qatıq istifadə edirsinizsə, köşedeki kiçik bir delik açaraq plastik bir torbaya qoya bilərsiniz.
- Sonra pomidor qoyun. Pomidorların əlavə suyu buraxmaması üçün bu təbəqəni duzlamağa və yağlamağa ehtiyac yoxdur.
- Bir yumurta qatını əlavə edin, bir mayonez mesh, duz edin.
- Sonra, sürtgəcdən keçirilmiş pendirin üzərinə qoyun və sarğı ilə örtün.
- Çipləri yuvarlaq bir sancaqla üyüdün, qırıntıların müxtəlif istiqamətlərə uçmaması üçün bir çantaya tökün və ya qida filmi ilə örtün. Salatamızı bəzəmək üçün ləçəklərin üstünə bir neçə tam çip buraxırıq.
- Nəmləndirilmiş pendir qatına bir qat cips sürtün.
- Salatamızdan günəbaxan hazırlayırıq, boşqabın ətrafına bütün çiplər qoyuruq - çiçək ləçəkləri və zeytunlar, uzununa kəsilmiş, günəbaxanın özəyini bəzəyirik. Aşağıdakı fotoda göstərildiyi kimi onları düzəldə bilərsiniz.
Mayonez hüceyrələri düzəldə bilər və hər bir meydanda bir zeytun qoya bilərsiniz.
Yengeç çubuqları və cips salatı üçün dizayn variantları:
Xəyal qurmağı və evlərini və ya qonaqlarını bayram süfrəsinin qeyri-adi bir bəzəyi ilə təəccübləndirməyi sevənlər üçün salat kirpi şəklində hazırlana bilər.
Zeytun burada faydalı deyil, amma əvvəlcədən yuyulub qurudulmuş yaşıl soğan və ya şüyüd çəmənlikdə bir kirpi şəkli yaratmaq üçün əlverişli olacaqdır. Bu işi həyata keçirmək üçün, oval bir lövhəyə ehtiyacınız olacaq, üzərinə salatın təbəqələrini qoyaraq kirpinin bədəninin uzunsov formasına əməl etməlisiniz.
Qatları günəbaxanla eyni qaydada düzün, yalnız sonunda bir qırıntı qatı səpməyin və əvvəlcə kiçik parçalara basmayın. Çipləri incə samanlara ayırmağa çalışmalısınız - heyvan iynələrinin təqlidi və salatanın 1/3 hissəsini boş qoyaraq bitmiş qəlyanaltıya şaquli olaraq daxil edin - bu kirpimizin başçısı olacaq. Əllərinizlə uzanan bir ağız düzəltməyə çalışın və ucuna bir zeytun qoyun - kirpi burnu. Həm də gözlər haqqında unutmayın. Dekorasiya üçün yaşıl soğan seçmisinizsə, incə doğrayın və boşqabın kənarlarına səpin, əgər şüyüd varsa, istifadə edə bilərsiniz. Şüyüd xırda budaqlara bölünməli və dairəvi şəkildə düzülməlidir ki, ağ lövhənin parçaları görünməsin. Kirpi hazırdır.
Ayrıca bir qəlyanaltı da edə bilərsiniz
Bunu etmək üçün altlığı olmayan bir stəkana ehtiyacınız var və ya yumşaq kartondan özünüz yuvarlaq bir forma düzəldə bilərsiniz, bu da təbəqələr düzəldildikdən sonra silinir və silindr şəklində bir salat alırsınız. Dekorasiya üçün göyərti, zeytun da istifadə edə bilərsiniz, bir qarağat tumurcuğu yaranan qəlyanaltı təpəsində orijinal görünür.
Gəmilər başqa bir maraqlı dizayn ola bilər.
Bu vəziyyətdə salatın qat-qat yığılmasına ehtiyac yoxdur. Bütün lazımi maddələr sadəcə salat qabına qarışdırılır, mayonezlə təriflənir, dadına görə duzlanır, yeri gəlmişkən, göyərti birbaşa salat qabına əlavə oluna bilər, çiplər əzilir və qalan maddələrə əlavə olunur. Salatanı bütün çiplərin üzərinə yavaşca səpin. Gözəl bir şəkildə kəsilmiş pomidor boşqabın ortasına yerləşdirilə bilər və hazır qayıqlar bir dairədə düzülərək şüyüd budaqları ilə bəzədilə bilər. Yemək hazırdır.
İpucu: salatı birbaşa masaya vermədən əvvəl qayıqların üstünə yaymaq məsləhətdir, belə ki, çiplərin sarğıda islanmağa vaxtı çatmayacaq və mümkün qədər xırtıldayan qalsın.
