Dandelion salatı orijinal, dadlı və çox faydalı bir yeməkdir. Belə bir bahar salatı sizə canlılıq və sağlamlıq əlavə edəcəkdir, çünki dandelion yalnız aktiv maddələrin anbarıdır. Dandelion xoleretik, antiinflamatuar və diaphoretic xüsusiyyətlərə malikdir və eyni zamanda xolesterolu azaldır. Dandelion yarpaqları yalnız salatlarda deyil, şorba və əsas yeməklərdə də istifadə olunur.
Vacibdir
- - dandelion yarpaqları
- - göyərti
- - turp
- - xiyar
- - limon şirəsi
- - duz
- - istiot
- - zeytun yağı
Təlimat
Addım 1
Dandelion yarpaqlarını gövdəsindən qoparıb 30 dəqiqə duzlu su ilə örtün, acılığını aradan qaldırın. Sonra suyu boşaltın və yarpaqları sıxın. Onları incə doğrayın və bir qaba köçürün. Limon suyu ilə səpə bilərsiniz, bu da karahindiba üçün xarakterik olan acılığı neytrallaşdırır.
Addım 2
Əlinizdə olan göyərtiləri doğrayın: cəfəri, şüyüd, yaşıl soğan, su limanı, uşaq sarımsaq lələkləri və kahı. Sonra turp və xiyarı doğrayın. Bütün maddələri bir qabda birləşdirin, dadına görə duz və istiot, qarışdırın.
Addım 3
Salat sarğı üçün zeytun yağı və limon suyunu çırpma ilə çırpın. Sarğı qabını salatın üzərinə tökün və 5-10 dəqiqə dəmləyin. Sonra salatı bir boşqabın üzərinə qoyun, dandelion yarpaqları və çiçəkləri ilə bəzəyin və dərhal xidmət edin.
