Çox dadlı və doyurucu yeməklər həmişə kartofdan alınır. Sizə daha birinin üçün bir resept təklif edirəm, amma çox adi deyil. Kartof qırıntıları ilə ailənizi bişirin və təəccübləndirin. Bu zərifliyi etmək çətin olmayacaq. Səylərinizin mükafatı yaxınlarınız tərəfindən tərif və sürpriz olacaqdır.
Vacibdir
- - süd - 75 ml;
- - şəkər - 50 q;
- - quru maya - 0,5 çay qaşığı;
- - kartof püresi - 170 g;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - vanilin - 1 paket;
- - un - 350 q;
- - hindistan cevizi - bir çimdik;
- - duz - 0,25 çay qaşığı;
- - kərə yağı - 60 q.
Təlimat
Addım 1
Südü bir tencereye tökün, ocağın üstünə qoyun və bir qədər qızdırın. Sonra isti südü aşağıdakı qidalarla birləşdirin: quru maya və şəkərli şəkər. Hərtərəfli qarışdırın. Nəticədə qarışığı təxminən dörddə bir saat isti bir yerə qoyun.
Addım 2
Hazırlanmış maya kütləsini kartof püresi ilə qarışdırın. Oraya yumurta və vanilin əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Unu 2 hissəyə bölün. Onlardan birini hindistan cevizi və duz ilə birləşdirin və bir ələkdən süzün. Sonra bu qarışığı kartof kütləsinə əlavə edin. Qarışdırın. Sonra yumşaldılmış kərə yağı və unun qalan hissəsini əlavə edin. İkincisini tədricən, kiçik hissələrdə təqdim edin. Xəmiri yoğurun, sonra yemək filmi ilə örtün və isti bir yerdə qalxın. Əvvəlcə olduğundan 2 dəfə böyük olmalıdır.
Addım 4
Nəticədə xəmiri qalınlığı 7 millimetrə qədər olacağı üçün bir yayla çəkin. 25 dəqiqə dayanaq. Sonra dairələr və ya kvadratlar kimi istənilən formada kəsin və hər tərəfi qızılı rəngə qədər qızardın.
Addım 5
Artıq yağı çıxarmaq üçün bitmiş müalicəni kağız dəsmallarla ləkələyin. Kartof qırıntıları hazırdır! Onlara xama ilə xidmət edə bilərsiniz.
