Xırtıldayan kotletlər və ya toyuq yemək üçün bütün ailə üçün əsl zövqdür. Ancaq evdə həmişə hazırlanmış çörək qırıntıları olmur. Bu vəziyyətdə mağazaya qaçmaq heç də lazım deyil, çünki onları özünüz hazırlamaq çox asandır.
Vacibdir
- - ağ çörək və ya çörək
- - qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı
Təlimat
Addım 1
Mağazadakı çörək qırıntıları çox ucuzdur, ancaq tükənibsə və ya evinizdə yoxdursa, özünüzə həqiqətən ləzzətli bir yeməyi inkar etməməlisiniz. Axı evdə həmişə ağ çörək və ya bir çörək var. Bir neçə dilim ağ çörək götürün və əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya və ya mikrodalğalı sobaya qoyun. Gələcək krakerləri zaman zaman yoxlayın, onları çevirmək və yanmadıqlarına əmin olmaq lazımdır. Mikrodalğalı soba üçün kraker bişirmək yalnız 5 dəqiqə çəkəcək və sobada bir az daha çox vaxt lazımdır.
Addım 2
Krakerlər tamamilə qurudulduqda əzilməlidir. Ən yaxşısı əllərinizlə deyil, çünki əlverişsizdir və zərər ala bilərsiniz, ancaq bir qarışdırıcı və ya bir ət dəyirmanı ilə. Evdə nə biri, nə də digəri yoxdursa, krakerləri qurutmadan əvvəl çörəyi mümkün qədər kiçik parçalara ayırmaq lazımdır. Qurutma prosesində krakerləri əllərinizlə əzin və işin sonunda incə çörək qırıntılarına sahib olacaqsınız. Çörək qırıntılarını bir sürtgəclə də üyüdə bilərsiniz.
Addım 3
Dərhal birdən kraker istifadə edirsinizsə, onda bir az az qurudulubsa qorxunc deyil, ancaq ehtiyatda çox miqdarda kraker etmək istədiyiniz zaman yaxşı qurudulduğundan əmin olun, əks halda pisləşmək. Krakerləri möhürlənmiş bir kavanozda və ya plastik torbada saxlaya bilərsiniz.
Addım 4
Sonra dərhal ət və ya kotletləri çörək qırıntılarına bükməyə başlaya bilərsiniz. Yoxsa əvvəlcə krakerlərə ədviyyat, duz və ədviyyat əlavə edə bilərsiniz, belə ki yeməyiniz yeni ləzzətlə parıldayacaq. Yalnız həddən artıq etməyin, əks halda bu yeməyi yemək mümkün olmayacaq. Krakerlərə təcrübəli duz əlavə edirsinizsə, bişmədən əvvəl ətin özünü duzlamayın.
Addım 5
Çörək qırıntıları yaxşı qızdırılmış bir tavada bol yağ ilə bişirilməlidir. Yəni, qabı yalnız yağla yağlamağa ehtiyacınız yoxdur, ən azı 3 mm bir təbəqə tökün, əks halda krakerlər sürətlə yanacaq. Belə bir yeməyi bişirmək çox vaxt çəkmir, təxminən 5-6 dəqiqə, buna görə qalın ət topları düzəltməyə və ya böyük parçaları çörək qırıntılarına qovurmağa çalışmayın - onlar qızardılmayacaqlar.
Addım 6
Qızardıqdan sonra parçalar xırtıldır və içəridəki ət incə və şirəli qalır, çünki çörək bişməsi mayenin ətdən çıxarılmasına mane olur. Artıq piyləri udmaq üçün qızardılmış parçaları qısa müddətə kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Bundan sonra dərhal yeməyə başlamaq daha yaxşıdır: çörəkli qablar bir müddət sonra xüsusiyyətlərini itirir.
