Zoğal köpüyü soyuq südlə süfrəyə verilə bilər. Cranberries həvəskar bir giləmeyvə olduğundan köpüyü istədiyiniz digər giləmeyvə ilə hazırlaya bilərsiniz. Şəkər miqdarı da yalnız dad seçimlərinizə bağlıdır.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 3, 3 stəkan su;
- - 1 stəkan təzə quşüzümü;
- - bir stəkan şəkər;
- - 3 osh qaşığı. çörək qaşığı irmik.
Təlimat
Addım 1
Zoğalıları çeşidləyin, yaxalayın, giləmeyvələri bir qazana qoyun, taxta bir pestle ilə əzin.
Addım 2
1/3 stəkan qaynadılmış suyu bir qazana tökün, dəsmaldan sıxın. Yaranan quşüzümü suyunu sərin bir yerdə çıxarın.
Addım 3
Meyvə suyunu meyvələrdən atmağa tələsməyin - üç stəkan su ilə doldurun, beş dəqiqə qaynatın, süzün. Yaranan bulyonda irmik bişirin, yavaş-yavaş tökün, daim qarışdırın.
Addım 4
İrmikin 20 dəqiqə yavaş qaynadılmasından sonra şəkər əlavə edin, kütləni qaynatın, ocaqdan götürün. Əvvəllər sıxılmış suyu bişmiş kütləyə tökün, qalın köpük etmək üçün bir çırpma ilə döyün. Həcmdə kütlə iki qat artmalıdır.
Addım 5
Kütləni vazalara tökün, soyuducuda soyudun. İstəyirsinizsə, hazır mərcanı köpüyü irmik ilə meyvə parçaları və təzə giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz.
