Südlü manna yarması ən sürətli və sağlam səhər yeməylərindən biridir. Lakin, hətta böyüklər də uşaqlıqdan irmik sevmədiklərini əsas gətirərək bu yeməyi rədd edirlər. Sizi də bu kateqoriyaya aid etmək olarsa, bütün qaydalara uyğun irmik bişirməyə çalışın, bəlkə buna münasibətinizi dəyişəcəksiniz.
Vacibdir
-
- 2 osh qaşığı manna yarması;
- 0,5 litr süd;
- 2 çay qaşığı Səhra;
- bir çimdik duz;
- qalın bir dibi olan kiçik bir qazan;
- kərə yağı
- bal
- darçın
- cem - dadmaq.
Təlimat
Addım 1
Sıyıq bişirəcəyiniz bir tencere hazırlayın. İrmik hazırlamaq üçün qalın dibi olan emaye qablara ehtiyacınız var. Sıyığın yanmaması üçün tencereyi istifadə etməzdən əvvəl soyuq su ilə yuyun.
Addım 2
Bir tencereye süd tökün və yavaş odda qoyun. Kimi sobadan çox uzaqlaşmayın süd çox tez qaynar və "qaça" bilər. İrmik sıyığını hazırlamaq üçün süd və su qarışığından istifadə edə bilərsiniz və hətta qaynar su ilə seyreltilmiş qatılaşdırılmış süddən istifadə edə bilərsiniz (bu vəziyyətdə şəkər əlavə etməməlisiniz), hazır sıyığın dadı daha pis olmayacaqdır.
Addım 3
Süd qaynayan kimi odunu ən aza endirin, duz və şəkər tozu əlavə edin və yavaş-yavaş irmik tökməyə başlayın. Sıyıqda köpük əmələ gəlməsinin qarşısını almağın bir neçə yolu var. Birincisi və ən sadə biri manna yarpağını qaşıqla davamlı qarışdıraraq nazik bir axına tökməkdir. İkinci yol, taxılın bir ələk vasitəsilə tavaya süzülməsidir, bu halda daha bərabər paylanacaqdır. Və nəhayət, üçüncü yol irmikə az miqdarda sərin su əlavə edib hərtərəfli qarışdırmaq və daha sonra qaynar südlü bir qazana köçürməkdir.
Addım 4
Tava qabına irmik əlavə etdikdən sonra sıyıq daimi nəzarətinizi tələb edir. Tava içərisini üç dəqiqə fasiləsiz qarışdırın, yumruların meydana gəlməsindən qaçın. Eyni zamanda, şiddətli bir qaynama olmadığından əmin olun.
Addım 5
Sıyıq qalınlaşdıqdan sonra odunu söndürün və tavanı qapaq ilə örtün. "Çatmaq" üçün manna yarması 10-15 dəqiqə belə dayanmalıdır. O zaman xüsusi bir ləzzət və tutarlılıq qazanır, buna görə hazırlaşarkən tələsməyinizə baxmayaraq bu addımı atlamamalısınız.
Addım 6
Hazırlanmış sıyığı boşqablara qoyun və dadına görə kərə yağı, bal, cem, vanil şəkər, darçın, giləmeyvə və ya meyvə parçaları əlavə edin.
