Yarma kremi ağzınızda əriyən yüngül, havadar bir desertdir. Belə bir krem hər cür tort və xəmir üçün idealdır, lakin özünü heç bir şəkildə tam hüquqlu bir desert kimi göstərmir.
Vacibdir
- - 2 stəkan süd;
- - 3 xörək qaşığı irmik;
- - 250 qram kərə yağı;
- - 1 stəkan toz şəkər;
- - yarım limon.
Təlimat
Addım 1
İrmik qaymaq etmək üçün üç xörək qaşığı irmik götürün, tərkibini kiçik bir qaba qoyun və bir az soyuq süd tökün. Mannanı yaxşı qarışdırın ki, heç bir parça qalmasın.
Addım 2
Manna yarmasını yaxşı qarışdırdıqdan sonra qalan südün içinə tökün, maddələri yenidən hərtərəfli qarışdırın. Zəif odun üstündə bir qab taxıl qoyun. Davamlı qarışdırın, irmik sıyığını bişirin.
Addım 3
İrmik sıyığı bişəndə otaq temperaturuna qədər soyudun. Bu zaman kərə yağı götürün və qarışdırıcı və ya çırpma köməyi ilə dənəvər şəkərlə çırpın.
Addım 4
İndi yarım limon götürün, ondan ləzzəti soyun. Ləzzəti incə bir sürtgəclə sürtmək olar. Kərə yağı üzərinə əlavə edin, şəkərlə çırpın və maddələri yaxşıca qarışdırın.
Addım 5
Kərə yağı, dənəvər şəkər və limon qabığı qarışığına soyudulmuş irmik əlavə edin və hamar olana qədər yaxşı döyün. Yaranan irmik kremini bir neçə saat soyuducuya qoyun.
Addım 6
İstəsəniz, irmik kreminə qranul şəkər əvəzinə qatılaşdırılmış süd əlavə edə bilərsiniz, onda şirin daha da dadlı olar. Bunu etmək üçün bir qutu qatılaşdırılmış süd əvvəlcədən bişirin. Zəif odun üstünə qoyun və 2-2,5 saat bişirin.
Addım 7
Bu zaman irmik sıyığını qaynatın və otaq temperaturuna qədər soyumağa qoyun, sonra qarışdırıcıdan istifadə edərək sıyıq qatılaşdırılmış südlə çalın. Sonra, tərkibinə kərə yağı və limon qabığı əlavə edin, yenidən çalın.
Addım 8
Yarma kremi hazırdır! Onu müstəqil bir desert kimi təqdim edə və ya dadlı tortlar və xəmir xəmirləri hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
