Toyuq pirzola çox incə bir ləzzətə malikdir. Döyərkən yeməyin şirəli və yumşaqlığını itirməmək üçün təzə toyuq filesindən bişirilməlidirlər.
Vacibdir
- - 500 q dərisiz toyuq filesi;
- - 3 yumurta;
- - 3 qaşıq un;
- - Doldurma üçün Koreya yerkökü;
- - dadmaq üçün istiot bibəri;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi 0,5 sm qalınlığında təbəqələrə kəsin, bu liflər arasında edilməlidir. Ət lövhələrini döyün, amma çətin deyil.
Addım 2
Yumurtaları bibər və duzla çırpın. Un əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Yumurta kütləsinin tutarlılığı qalın xama kimi orta qalınlıqda olmalıdır (xəmir çox maye olursa, bir az daha un əlavə edin).
Addım 3
Toyuq pirzola üzərinə 1 desert qaşığı Koreya yerkökü qoyun və ikinci doğrayın ilə örtün, hər şeyi bitmiş xəmirə batırın. Sonra hər iki tərəfdən əvvəlcədən qızdırılan bir qabda yumşalana qədər qovurun.
